【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。
1 b& x- u- u" f/ ^" G% h5.39.217.76【原 料】
4 E: J: k$ @. vtvb now,tvbnow,bttvb 净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。 公仔箱論壇5 A; h9 V. ^- R# a7 F. Q! e- V3 x# `
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将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。 |
發表於 2010-8-24 12:21 AM
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