【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。
, t; ~3 z+ s0 d+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【原 料】 8 J* n( T& C. g$ [$ O5 N# C
净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。
) j2 D( q" w0 E/ x2 Y【制作过程】 5.39.217.76' _6 ~/ M' B' P. D2 f6 n
将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。 |
發表於 2010-8-24 12:21 AM
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