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薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量! N6 l* k) P: w2 J% v( }2 ]
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醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙8 n" B8 u' P4 m' A3 o, T& X1 r) f
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做法
* \0 F& Q v& [ b3 r1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。tvb now,tvbnow,bttvb6 t" S t z3 i5 q6 a
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。5.39.217.76* A' n3 e# Z, K! Q2 C# t- @
; D% q* `( \8 K! \9 _- ^) H3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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9 {$ y! D. [9 I8 ~9 J' Z" R: \公仔箱論壇豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。 |
發表於 2010-8-23 06:40 AM
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