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薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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9 @7 `# k$ X! ^tvb now,tvbnow,bttvb調味
+ D+ q2 w" |" z/ S( X" s* l醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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做法5.39.217.762 S7 F3 R4 c1 u9 \5 M9 w6 B" U2 H
1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。公仔箱論壇; x& H S% R" ]) t% I) @1 @8 N1 F+ f
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。* ?% @1 v7 y' d
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g: Q, l( T- s& R2 ?
# s& T9 T* r2 P$ v% N$ `) Z. t' g: i5.39.217.76豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。 |
發表於 2010-8-23 06:40 AM
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