材料
1 c6 F* h4 _! g1 N* N公仔箱論壇薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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調味
' {" B) V5 \2 i6 G- {, K* C, Q8 g公仔箱論壇醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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做法
9 z, a9 g6 l9 f; H) |1 |- f公仔箱論壇1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。9 g2 y& G5 \/ Z# b
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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, F2 G- g O8 X* K5.39.217.76豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。 |
發表於 2010-8-23 06:40 AM
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