材料' z2 s0 M7 w1 f7 i
薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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調味
+ Y& H& G3 e- W5.39.217.76醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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做法5.39.217.76/ z+ L) m5 J D
1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。tvb now,tvbnow,bttvb& O* w% B" h u! l. t) \
# u, q; r# A2 v3 f" d8 v4 r5.39.217.762.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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5 k4 z$ j* @4 R# A7 y% j( P公仔箱論壇3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。 |
發表於 2010-8-23 06:40 AM
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