材料
5 _* p5 ^6 q4 y1 R l/ ^薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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調味
; e* j9 I8 w) R- Z& x醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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做法
+ j! {9 k3 f6 r( @& O+ m. M+ D' i" t% `5.39.217.761.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。公仔箱論壇3 n* A' l# g6 H+ @; i5 w: l% K
' m: J" c) S7 w3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 h0 x" T0 g6 @" q
6 c* k+ `8 B Z% Y; `: _9 O2 \豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。 |
發表於 2010-8-23 06:40 AM
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