基本材料:1 ~* l. T' G7 _7 _* N* c7 q2 c0 K# }& \
選擇無農藥有機肥種的各類生菜︰西洋菜、西洋香菜、芹菜、芽菜等；瓜類如︰公仔箱論壇! m, s! }6 L7 Y5 u2 C9 B! {6 ]5 s
意大利瓜、黃意大利瓜和根類︰紅蘿蔔、甜菜根等。洗淨去除多餘水份! Q) Q: B; D) N7 N* r" Q- c
（用沙拉去水器或毛巾）。菜類可用手撕碎，瓜類切條或片，根類擦絲。
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芝麻花椒粉、核桃、葵瓜子、南瓜子、杏仁、松子，選一、兩樣，1 s# p# w- {2 i4 B( H& ~1 e. n" Q% `
一人一湯匙左右。少量海菜如紅海藻、紫菜或Hijiki海帶。
' m0 l) c0 f! m8 l亞洲風味︰
% V3 o4 _- s5 J. C加烤豆腐條（老豆腐配醬油、醋、薑等烤十五至二十分鐘）、豆腐干、泡菜、醋薑片、蘿蔔干等。
+ v* R/ q( n2 H X$ V$ L0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐洲風味︰加意大利橄欖、羊乳酪、烤麵包丁、曬乾的蕃茄等。 . M, V/ p2 n1 S$ n0 d
調味:
" Q0 N- c1 R4 z! q# _; ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁或醋，Bragg牌Liquid Aminos（醬油代替品）或Miso，少量麻油或橄欖油。 tvb now,tvbnow,bttvb' F+ C' j0 q, t- ~1 F2 C8 i
芝麻花椒粉︰芝麻一杯，花椒十粒，大茴香兩粒（去殼），紅海藻少許。# D+ Z( m) n4 A" @+ m3 c3 {
用低溫在鐵鍋炒香，用磨咖啡器打碎。芝麻含高量鈣質，
! P9 P& q# B* T8 b E2 Q花椒性溫除濕，灑在沙拉上增加風味。 |
發表於 2010-8-23 12:06 AM
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