材料
' @: C6 n. M; K$ M/ e牛油（室溫） 60克、糖粉 30克、鮮忌廉（室溫） 50毫升、呍呢拿油/果醬各適量、低筋麪粉 90克
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% m. d, \2 d3 r公仔箱論壇做法
$ ]! l U" `$ |2 V/ K. R( C0 v1 f公仔箱論壇1.將牛油打成稠身，加入糖粉拌勻後，放入鮮忌廉、呍呢拿油、已過篩的低筋麪粉，攪拌均勻至柔軟狀。
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2 W* E( Y* `2 ?1 T公仔箱論壇2.將已攪好的材料放入唧袋，唧出花形，放入已預熱 180℃焗爐焗 15分鐘。+ V4 H/ s4 \+ k& y2 L W% A
+ B& \7 o; f+ O- _6 I3.將烤好的餅乾取出，唧上果醬，再將兩片餅乾合上，即成。
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法文名字為 petits fours dresses，意思就是擠花餅乾，每件均相當的骰，是相當適合十五、十六世紀名媛淑女享受下午茶時，一口一件的小點。
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發表於 2010-8-21 06:40 AM
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