材料tvb now,tvbnow,bttvb( t4 e8 G/ q5 l9 Z4 F6 ]: x
低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量0 V) w% I4 Q+ H# A& C1 [3 m
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做法
$ k( o; O1 [$ b3 o2 s5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。( C7 ^: ]& j7 _$ {! C7 I5 `4 ]# x8 P
- N6 d2 ~) Q( v/ ?; w% K' H% o* @$ w; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。
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2 c4 H w% ]& P7 K- S9 u5 o3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。% W$ [7 Y/ D9 J6 u& ?. O+ h4 [) x8 m
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4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
G3 y) H% Q- _, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d( U# }( h* v. h6 w公仔箱論壇5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。
M$ M4 c* n7 d/ V2 Q" G" L: V公仔箱論壇
% f; k7 o, ?+ n" I: S9 y5 {6 ]& N公仔箱論壇起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。/ y! X, t3 h5 j
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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