據報導，使用7天的菜板表面每平方釐米病菌多達20萬個，對人們的健康是一個很大的威脅，因而使用菜板要經常消毒。常用的消毒方法有以下幾種：
! F+ q5 U6 y* B1 c; k5.39.217.76
- `0 L! k# p1 m) p公仔箱論壇洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b& c2 a7 F ]( A' W$ Q6 e
9 `5 i( d6 _# `: |2 i公仔箱論壇陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。
" y- Y9 n) `+ v8 Z" D/ h. Ktvb now,tvbnow,bttvb2 n* O/ f% E p; i. B; r, |9 _$ Y
撒鹽消毒：每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。5.39.217.76& ?2 U) ?! u0 n7 `7 Y) D3 f$ o
& ?" G) l5 ?' ]7 J9 c6 S" F蔥薑消毒：菜板用久了，會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍，然後一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。
# e# f: h& ^# h; L) o公仔箱論壇公仔箱論壇! J% A# Z2 A, w. ]9 k
醋消毒：切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬乾，然後用清水沖刷，就不會有腥味。5.39.217.767 a! Z/ u O% q- u/ C! R
5 T: e/ x# c& X9 u不管採用哪種消毒方法，都應先把菜板洗淨，才能取得最佳效果 |
發表於 2007-6-21 06:47 PM
| 
發表於 2007-6-21 10:24 PM
|