材料公仔箱論壇; L; n q8 s! w4 \4 r+ W9 ?: z
大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗tvb now,tvbnow,bttvb9 C; a% J0 i' f6 f9 n) H9 @ e
[: ?$ Z, L$ m( w- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
; n: I6 I9 ^; E* D鹽/糖各少許
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4 \- ~( h( ?- Z; H! h6 G# W( R5.39.217.765.39.217.768 ]3 D+ t9 l! O4 J1 z; G/ m
做法
5 C- [0 ^& p# u4 C& k2 l3 e1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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$ `% I/ {2 A4 _ t2 M公仔箱論壇2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。公仔箱論壇2 E1 Y5 G/ j$ r2 X5 T9 B
0 V$ a! e1 C. L5 v公仔箱論壇3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 5.39.217.766 l3 v. U) k H: r( H( m$ c
9 T, K* M N. M8 H& f2 T# dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
( X6 n) {% O* }5 k+ j l" B公仔箱論壇鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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