材料5.39.217.76+ y( S/ d0 F" B, ^# W8 ^8 i( z' }
大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗; N; z" z% J* x1 ^- o% ]) F. {$ ^
. W) ~3 Y0 N+ V D& K3 r+ }tvb now,tvbnow,bttvb醃料
7 r4 n1 D/ `6 q$ Y" p: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各少許8 L% {' h6 o/ s, ^; X1 G9 O
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做法
3 z2 b4 b) _- L( O公仔箱論壇1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 L9 W* b0 ~6 L) A+ m7 P0 J
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2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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, q3 ^- I& z. Z( P* k1 d& @5 X3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。
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鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 T. ?& J7 |" u( H
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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