材料
' U+ D$ f* U! Ztvb now,tvbnow,bttvb大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗, K% W' k, W5 `
% K# \: y1 b$ o# _7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb; M" `" N r8 t P/ D
鹽/糖各少許4 H! v( c4 D* G: i& j$ t" ^
公仔箱論壇3 N* m8 r$ r9 v" T5 \1 w
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做法
5 V6 [7 m: m+ d9 O0 J3 B+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% @/ F0 Z' s0 L* ]7 S7 L
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2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。5.39.217.761 e) R1 s# }& {8 U
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3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。
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1 b) z1 X7 m) ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 H% x6 `8 O2 x2 b; @5 C/ R鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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