材料
" m9 }+ e; E' S/ {5.39.217.76大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗5.39.217.769 k3 R& y& ]! ?) S: z3 J1 z/ p
3 ^$ w1 A% `8 [# M5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇: M# y4 ]- }3 T* u
鹽/糖各少許
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( a9 e, Q' t& A/ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法3 M) y! G* Q# }& y3 U
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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5 |, t. X. K; \! Z: L0 W8 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
- d; B4 S3 X& C4 L! c, N0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 o2 e) p' Z$ u2 U6 B- g. }
3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 ' ?$ v1 h+ L. Y/ q# I! S3 @3 T
6 U$ b8 w6 L1 A2 F- S( K0 ]貼士
+ W+ q' m. M8 l" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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