材料* p1 z1 U+ A/ c$ Y7 e
大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗
: h! Z/ j' n: g1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# u1 ~* N* N
醃料
+ s; @, s% y d |- Q- B( k% [ |- P h鹽/糖各少許
' x7 p8 T3 F! t b6 ~; j5 u9 z, [5 \! z7 Z
$ f- w: l w# ttvb now,tvbnow,bttvb做法- k `8 i# g2 }+ X8 m" o% m, n3 I
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
; }/ f% R/ h0 g, \+ [ ktvb now,tvbnow,bttvb
! J) h, s/ o+ Q8 ^/ S* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" b; j4 ~$ K ^; S: y3 x
: o- r2 i4 Z* m3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。
7 s+ r& u+ Y6 E. O ~' a. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y& Z# N- F! j7 {6 N: m/ b
貼士
6 g% P2 }- F5 Z& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。公仔箱論壇 m" y) a( _$ D1 f; z& E7 s
|
發表於 2010-8-20 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:19 AM
|