材料
2 B M b3 r- ^6 z; O0 V. C5 D! S公仔箱論壇大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 j# g! k& L% ?6 Z4 T
6 }- L9 T5 o8 f: f& K: W5.39.217.76醃料
2 C8 B H8 Y' U p& ]; Z1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各少許7 U% A B4 n; T G
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做法0 K# L2 n w9 E' y' c- Q4 \ p
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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7 H4 P1 f E9 r5 _5.39.217.762.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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5 e- {: r* u6 k3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 公仔箱論壇- H7 X' H: A* Y/ F& j, U( F
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鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 { P$ [9 m5 H) Z1 X5 [+ }
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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