材料:
0 `1 |% T: l5 y2 O5 Stvb now,tvbnow,bttvb光鴨 １隻(約3斤)
, l$ h. O' B! Q- C ^: ?5 p* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽 3兩tvb now,tvbnow,bttvb0 K5 V6 V7 z X2 C4 p
花椒 2茶匙
( N, X2 H, q6 D八角 1粒& E7 G# D" h& B: A# R
紹酒 3湯匙
4 {( W& x& ^) g& N% z8 X& s2 J, r做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P; g& a; u6 m% v/ p
1 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。
" C3 w3 N& Y, T公仔箱論壇2 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。
* P* g6 `1 z) g1 `9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。
/ d( d/ X m4 s( {' I* Ltvb now,tvbnow,bttvb4 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
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