材料: tvb now,tvbnow,bttvb* E5 l9 l/ c4 o$ Q- L
光鴨 １隻(約3斤)
9 z/ |+ ?; X5 ]$ _tvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 3兩tvb now,tvbnow,bttvb4 a4 x' ]2 d4 s
花椒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, H0 P: Y; A
八角 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- |; M# k8 k4 l: c' N0 }6 X8 ?7 @: {
紹酒 3湯匙
# |; \/ d ?2 h. t做法:
5 B7 z* o( n( c7 \4 w5.39.217.761 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。 + q: Q. o7 N' t4 r
2 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。
; `4 O1 u7 y4 W3 I. Z1 d# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。
3 t/ r7 N9 r) c5.39.217.764 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
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