材料
# d7 C* A2 O: N, s8 f( m公仔箱論壇蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb) q- H( g# i! D
5.39.217.76% b% }: j" \, n& z- u( m: t
調味tvb now,tvbnow,bttvb3 T; T6 S/ R4 g. w; ?. D% j3 U
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- `* y5 V9 K+ @' V
1 Q/ A g/ ^, W; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V/ [- {( d* l, g, N
做法
. t- d, X, {' U8 r1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 d! j; u& q3 z; u1 Z/ i0 L$ ~
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 j A3 B- ~ M: |* r
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。公仔箱論壇7 H2 l5 V$ ?" J# F9 y
/ T4 [* {1 d- m9 h s4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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