材料
x' A" c: `( U% R) X- v蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 X, m0 ?# m0 b
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調味公仔箱論壇, @% T5 t$ x9 V+ i5 p+ b3 t
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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做法
- U! j6 I3 |# S j1 \1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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- I7 @' k8 s6 _. ?% ^/ [; W1 r9 D2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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% j* k! _/ r8 k: V1 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。, B& p8 @& u: e4 W8 @
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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