材料5.39.217.76; _, q4 z: p% x# q* r9 O _
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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調味' D6 N# U4 k: b2 y
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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做法
5 Q, T" n9 U. \) T f: @公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。公仔箱論壇( `5 E. C1 z) |: r( \' U" v
: G% D2 r5 O! _" G9 g, O3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ {- j8 o# e0 K" J' d
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 a4 O, Q: d. Q" U
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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