材料
1 m& k @% R1 E3 i5 M" b; F" x鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
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調味
( H. N& k! _- o& e B$ a$ b5.39.217.76魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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做法
9 L2 G- ?% @0 b- q5 q. i [2 ^公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d8 e% g7 C* @: ~$ ~( r2 H* \# f& m
3 I9 }( ~& X, D9 }. F. Q! E# p/ ?3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 % _5 A, k/ v* l" H( g# ]- q2 p
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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