材料8 Y1 r& d6 v: `3 f' p# l+ a
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^+ n5 m( _4 J8 f' E
* U8 o/ @* \2 m2 X6 ktvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇5 ?2 v$ T p) n& L6 {5 |& M0 l
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
- V3 j' ?/ C# i/ s" L7 S/ a# |/ btvb now,tvbnow,bttvb
( Y) C/ y2 m4 t9 i1 n ]* D& J& R5.39.217.76
2 b/ Q9 [4 s C做法
% Q# C+ |. A1 A+ k: Q" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* Y% d' i' S |$ l* M2 x- Z# y
) U1 I! i/ t' V3 z' M
2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
! r* Q1 B* |& Q0 G$ O7 n0 J" O2 h: k
3 d1 u- d% z( g. [% m1 c' N! J+ q5.39.217.763.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 公仔箱論壇4 L3 F8 y: o5 P) R B8 q
|
發表於 2010-8-19 06:49 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:23 AM
|