材料
: q% s( Y% k# b5.39.217.76鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克公仔箱論壇( ~: L4 b# P9 W4 H0 g
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調味
) L: B6 X* x' m3 e( @1 K/ ~3 D( w' z" ]魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙% {( i) D ]# \; E& Y, \
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做法
% \+ I( @5 Q" H$ T6 n. X% ntvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k" ~6 d% I% g( I' o1 @; N, S
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2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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8 v- l. Y4 s4 k5 [1 z3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 公仔箱論壇, o2 X! ~; Z u) l. h
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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