材料8 Y1 r& d6 v: `3 f' p# l+ a
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒(切絲)/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^+ n5 m( _4 J8 f' E
* U8 o/ @* \2 m2 X6 ktvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇5 ?2 v$ T p) n& L6 {5 |& M0 l
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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2 b/ Q9 [4 s C做法
% Q# C+ |. A1 A+ k: Q" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火燒熱鑊下油,放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* Y% d' i' S |$ l* M2 x- Z# y
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2.另開細火燒熱鑊,爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後,灒酒及水。
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3 d1 u- d% z( g. [% m1 c' N! J+ q5.39.217.763.然後調校至大火,下胡椒粉、魚露、糖煮勻,將鱸魚回鑊,待滾起後冚蓋,收中火煮約 5分鐘即成。 公仔箱論壇4 L3 F8 y: o5 P) R B8 q
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