英國研究：細菌有嗅覺　能集體覓食或對抗敵菌

英國紐卡索大學(Newcastle University)團隊針對「地衣桿菌」與「枯草桿菌」進行實驗，發現屬於單細胞生物的細菌也有嗅覺，它能聞到空氣中的氨氣，還能判斷氣味來源，進而集體搶奪食物。

研究人員解釋，細菌在分解食物時，時常伴隨著氨氣的釋放，這對其他細菌而言，不但表示著氨氣的來源就是食物的方向，也意味著來源處擁有細菌競爭者，因此，聞到氣味的細菌會集結成一種「生物膜」，團結向食物靠近或對抗其他細菌。
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研究博士奈蘭表示，細菌是一種單細胞生物，並沒有類似鼻子的器官，未來將鑽研細菌體內的哪些分子擔任了「嗅覺」職責，若能由此找到抑制細菌形成「生物膜」的方法，就有助於阻止細菌感染，對醫學界來說是一大福音。此研究已發表於最新一期的《生物技術》雜誌（Biotechnology Journal）。