[中式食譜] 百里香蘋果牛柳卷

材料
牛柳（切薄片） 8両、蘋果（去皮切條） 1個、彩椒（切條） 2両、百里香醬汁/炸粉/生粉適量、蠔油 1湯匙醃料：糖/雞粉/生粉/生抽各適量5.39.217.765 a2 ~: j) B3 j. u: c5 Z) Y |2 P

5.39.217.76$ @$ H. G+ `. v- o V
做法
1.牛柳片以糖、雞粉、生粉和生抽醃 30分鐘。攤平後，放入蘋果條捲起，用生粉封口。+ r( ^7 |# ~* b* S, r; j) {! i
5 T% {4 J; R! @" w
2.牛柳卷上炸粉，用大火炸脆。
5.39.217.76% x9 H; o8 d* F0 G( c" @
3.百里香醬用大火煮滾，加入蠔油調味，再放彩椒條、蘋果條及牛柳卷炒至乾身即可上碟。