材料公仔箱論壇+ \1 r/ P8 W$ K6 F: d6 F7 R
香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升
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公仔箱論壇/ [" Q; H9 Q( V/ ?5 C
做法
6 O8 _- H# j* V ctvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。
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2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。公仔箱論壇* r; Q7 n5 @; @- o0 c
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。5.39.217.766 a8 J: |* z8 s3 B
2 F' A5 a) ]) E/ M S+ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
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1 I" }, H0 {; \$ Z, V, \2 o海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。tvb now,tvbnow,bttvb; O( ?* C+ b- `8 _1 v: q
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:25 AM
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