材料
3 c2 `: t+ {0 }, L) P6 a% E6 Ztvb now,tvbnow,bttvb香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升9 Q# R l1 {0 j) X1 T
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做法
5 |& U2 B7 _& C3 G; M( q, P1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。4 ^% `2 d! m4 W$ l4 F
! Z# `7 o. W* J" e, I& C" ntvb now,tvbnow,bttvb2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。5.39.217.76& ?" |9 |/ ]/ T' r( w( m
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。
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/ @$ u( T; c3 F4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。公仔箱論壇5 I% v% {* ^ M+ j' E
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海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:25 AM
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