材料
! x K$ G) w1 Q9 |9 e3 B7 m ^糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克5.39.217.76# c0 r1 r% a' Y
5 A& ]! o3 _; ~7 F7 Z3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d b7 y& s% ~; J公仔箱論壇做法* o1 t$ ?# v' K S5 r
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。" M; c3 R" Q2 @3 I
tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 l' f( ~5 _6 |2 [0 n
2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
1 p" `# H' x1 G0 i1 q) r7 q) X3 f4 O! y ~
3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。
' p0 d1 f3 _3 l; V4 l公仔箱論壇
' a) Q0 P! E0 A5 S* I% O, Vtvb now,tvbnow,bttvb4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 1 y3 _1 }+ i a! K) R7 k; V* N
& K% j) f; s" U5.39.217.76台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
7 E6 @# C2 j; {! v- v+ [0 V9 a2 Z5.39.217.76 |
發表於 2010-8-17 06:46 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:26 AM
|