材料$ H/ m) `' M( N
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
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做法0 \8 g4 r2 j6 m# o0 p& N" X
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。公仔箱論壇7 \# U4 [, |( A" j
9 q7 ~# C9 ?; v& ]5 _8 ]6 z mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。7 |% k+ m/ K1 ^0 @
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。5.39.217.766 T0 ]' I$ r! }
. |- G1 P( n) `2 S; J4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 E8 p4 Z8 x; b# ^
7 v A6 H" K& J. d公仔箱論壇台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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