材料
\. Y' D9 n: E" Z! t& g5.39.217.76低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t. S( {7 `2 H c
0 Y |" t/ m6 P" ^) Q, A
* _* ]/ O5 j. R/ W* S: A" @做法 5.39.217.76* }5 ?/ h* N) ]; H2 Y; z: _$ Q0 E
1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。+ z S* ^, `$ s t, L' X/ x: |
公仔箱論壇* a, z3 I* ~8 H" c/ @/ y
2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。
' y/ I6 _# G3 _. a8 k( U% G+ T
$ w- ^( V/ Q: O: e2 V( J! y3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。* ]: U" j* T: e& N' h
公仔箱論壇' }8 C) m: f& t0 P0 H: ~
4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @. o9 m$ L" k2 ]3 g0 l7 I& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 u! ]8 s& D: X9 g. J9 w
5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。
+ t8 r4 Z- Q" l5 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. @$ r- W: y) n0 w8 Y$ {
6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。7 {. Z3 G# w- M' `; M# k( t
|
發表於 2010-8-17 06:45 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:27 AM
|