材料
z: H5 |. d0 |" X' L7 \! @. a' u+ Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
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做法
6 M2 {- G$ N! v# g公仔箱論壇1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。& z$ n9 m* v M) [- `5 q* v: z# f
6 f- A% ]2 {6 b9 X' i* A; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。
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( R, i2 J! f" B8 {6 S0 n" ?7 B1 E3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
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4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 ~* `/ | }
8 e$ l+ y& W( R7 U% r6 G5 ~; V; h# e" utvb now,tvbnow,bttvb5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。3 d6 R0 t. K4 K$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V [+ n* h* Y5 ~
6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。, t; n+ h9 l; y1 t# j# p
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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