材料
8 H" e$ Q Y8 p0 }" p# e) Q; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙5.39.217.76; i/ z* ~, r: a4 l
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做法
( l( `9 x9 u9 W1 P! b) o1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。; w/ r* V: s4 @
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2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K& y: T$ ^, L* ?6 Q
% q) }4 r$ V$ W# C4 J. dtvb now,tvbnow,bttvb3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。9 A2 w E; P( o
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4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。
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+ A: S3 T' y5 j2 F1 f# G5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。
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' K* i$ f* Q2 j- X1 J+ v; b) R( C公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: H' Z8 [3 S, T- }6 T
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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