材料
+ A- l. U/ _, L低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g7 o# A3 U! _9 H# r
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做法
* R+ D! w! h) _0 ?" q4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。
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2 f( s) E* v9 M* U, l5 _2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。
+ w- G' H* t; G$ m9 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 T) s$ m! \, |, Z' `
3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。5.39.217.767 }" G! e7 D [4 x( c0 o4 _
P9 g! U& J$ F; u0 ]5.39.217.764.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# C& J& |- Y) ?1 G
7 \: y( w- p' l! c$ [' L, D5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F% y3 A/ c4 h: ~1 S
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6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。+ |" d% W- b- l5 ]! {9 f7 z: G7 V
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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