材料! t; I1 ^0 }- `
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升
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調味料
& W7 [8 |7 o: V: N/ q4 g2 Z椒鹽粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; O( C5 U" X. L0 M
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做法
- N" T" @8 R" o9 a" G3 a1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z( \/ n, k* g6 C6 K* [* f4 \
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2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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4 C9 E% i- x, Y/ R8 k, e+ A0 R4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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