印尼千層糕
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材料：4 T+ U8 {3 b& I* c" n
5 [8 X; @7 {- y$ M8 K: H" \) o5.39.217.76麵粉 120g5.39.217.76$ u. X8 ?. n$ B
砂糖 120g
7 m: K) A1 f9 P, T公仔箱論壇雞蛋 4隻5.39.217.76& a2 T, L, e' U
牛油 60g (用熱水浸溶)
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5.39.217.760 X- T. n9 B5 s& i3 W+ D* C
9 x. |3 B; H- z, H公仔箱論壇做法：
! @' r$ W* R3 d1 w7 h' D0 N1. 雞蛋加入糖打至企身及奶白色
x" o5 ~8 s/ h7 f0 J! f公仔箱論壇2. 慢慢加上已篩過的麵粉，攪勻
5 W4 D+ X9 I5 d5 ?, J& C3. 最後加入牛油，攪勻9 u4 l8 `$ k: {
4. 用湯匙倒一層薄薄的榚糊
) o9 h; c2 x1 b5 z5. 放入已預熱200度焗爐焗一分鐘至金黃色3 k- B* W$ W5 j" O( M
6. 取出，重複(4)(5)(6)* y7 U- j8 s) M9 e
7. 待涼後切件5.39.217.76; Z4 r+ j9 c# D8 [* c# c% u2 r: m
公仔箱論壇; P# e! E* e4 K1 M8 _" C
註：
0 a- T3 _. U5 [9 r( `5.39.217.76由於一層很薄，要留意不要焗焦，焦了就會有苦味 |
發表於 2010-8-16 08:11 PM
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