材料
& t: f; F9 _8 b! F: {# N9 M公仔箱論壇鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯, k. b. R7 r" \
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做法
: B D# P. @" ^' m3 ~+ B; ~5.39.217.761.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
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2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。5.39.217.767 b# E t0 `. G- q5 e
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3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R* l5 V& b' [( P8 M" z/ S# D
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4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
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5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。. m1 H4 \! |" R8 w! l- O
2 R" t3 L1 x+ {4 n' F公仔箱論壇6.最後放上番荽碎即可。公仔箱論壇7 t+ x/ E3 a3 V, {# Q! b
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( e9 x. C. M( \! I5.39.217.76想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。
7 h9 f' G) X5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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