材料
- P/ C% {7 [' W$ o( J9 Z鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q# O$ d, l. Z% r9 o
; q8 Q0 S- W) j
" ?0 J8 Y9 r- \* k5 A/ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 A/ ?$ c" O! _: f- @; ?+ y1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。公仔箱論壇0 L5 k1 r9 [8 Z4 v, d
9 T! C/ d2 `8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。7 ~0 }1 k9 ?. d
5 S( J" K6 V0 ]! l: O4 Y8 ]2 L3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。6 T+ X0 V" f- Y; B% Q
tvb now,tvbnow,bttvb- t* Y+ j) r* {5 y* z
4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
5 N5 J; N; ~$ S, p8 V2 w0 Z7 N
& I' Z3 r0 L3 {7 z U5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
+ {3 V* Z2 N! g$ O, e) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }" m6 ^9 O: {6.最後放上番荽碎即可。! Q% d! z/ e+ v+ [8 G
tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ ]) I! y( _4 M
' @" X% c) p7 w& [' l5 m, O想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。
0 G* F8 j% l0 a% c! N3 ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|