縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！7 V1 U2 h8 l) V8 w/ L2 ^. [' M
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法國餅廚的香水物語
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; G3 N% R7 p6 W0 m■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。公仔箱論壇2 V; _$ L3 s7 E
, o# G9 Q) p* ]1 `( x( A' t* @5.39.217.76我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！5.39.217.76# e! w% E) c' Z0 o- \
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鹹點是綠葉' R, M. C9 }+ Q9 W) h; Z4 ^& I
本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！5.39.217.761 z* A4 B: y9 X2 b
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" m1 e, q' k& x9 m■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。
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7 m3 _5 w3 Z" B1 A6 _5.39.217.76■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！
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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。
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) h/ k) L# y, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！
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■鹹點也是配合香水的味道而做的！
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7 p2 D: F" E2 S4 G ~tvb now,tvbnow,bttvb 6 P' X* J' V6 f: y
■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！
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MO Bar
8 R3 _ E$ N/ _地址：中環置地文華東方酒店地下
9 h" x& Y, H* T6 }5 s" G3 t公仔箱論壇供應日期：明天起至 9月 30日
( c- g& o7 Q& @9 V) x' P公仔箱論壇時間：下午 3時至 5時半5.39.217.768 i: u, B g" G1 g, n ^
價錢：$198或$360/兩位tvb now,tvbnow,bttvb$ ~. m: @0 `4 M0 y
+ n2 o0 J4 a0 \, l' V一個 OL的 cafe夢5.39.217.765 O! B1 z0 d* e: H6 h" _
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■藍莓芝士餅，$22。
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5 x. H+ S, e2 j: M公仔箱論壇做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！
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0 f3 }4 \6 S1 ]& ctvb now,tvbnow,bttvb■杏仁 mousse cake，$22。
+ v' j9 U. k5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 {5 @$ [# T& H& G6 H
7 c9 y. X' o" m; w+ L7 m: ^/ W公仔箱論壇■紅莓之戀，$22。
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% G& H- ?; [/ y■以黃色為主調的裝修。
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% H T' C1 c# S3 _. [) l- N公仔箱論壇店主 Rosanna。! j9 v. V$ Z4 y: ^! {) [4 Q) N
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Rosanna te a casa公仔箱論壇" H8 ?8 g; ]: S
地址：馬灣大街村中
+ A: H6 E+ G# ]; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逢星期一休息 6 U7 N9 {+ k7 X! z, ^8 _
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發表於 2010-8-15 06:44 AM
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發表於 2010-8-17 11:16 AM
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