香港這個彈丸之地，有着很多不知名的小店，好像今次為大家介紹的兩家中環食店，一家走加拿大茶餐廳路綫，一家則是灌注心思的甜品小店，都不約而同由外國回流的香港人主理，他們回味昔日自己最喜愛的味道，以獨特的方法炮製食品，故此自成一格，出品比起知名食店，毫不遜色。
0 \2 B5 G) Y$ s" o" Y5.39.217.76
) T0 Q$ K9 E# @% l: a+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗美式窩夫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {. ~2 K! K) Z3 I
Green Waffle Diner的老闆Edmund在加拿大生活多年，最近回流返港，卻找不回在加國生活時最喜歡的鬼佬茶餐廳食品，諸如窩夫、早餐等，於是便自己開店，為港人帶來最正宗的美式口味。高樓底的Green Waffle Diner，裝修以白色為主，卡位設計亦甚富歐美情調。食物方面，他們製作的窩夫跟香港吃到的大為不同，質感像蛋糕般鬆軟，竅門是粉漿用上傳統的美式秘方，不但加入了蛋糕粉，而且每兩小時便會重新調校，以確保做出來的窩夫每塊都能外脆內軟，除了原味，還有創新的斑蘭葉和全麥口味，前者入口清香怡人，甚有東南亞風味，後者有咬口而麥香充足，吃得健康。全部窩夫都可配上自選配料，如藍莓、自家製士多啤梨醬、香蕉、紅豆及M?胺venpick雪糕等，大可隨個人口味而自由配搭。 i; X4 {% a4 D3 w! {
tvb now,tvbnow,bttvb# j) _$ _: u/ _
另外，該店也供應了多款All Day Breakfast及主菜，如Eggs Benedict、自家製藍莓醬Pancake等，當中以Steak and Egg Hash Skillet最令人垂涎，用上牛油炒過的薯仔粒、洋葱、雜菌及牛扒粒，最後加蛋、芝士焗香，極為惹味，原來這是美國、加拿大的人氣早餐食品，有如香港茶餐廳極受歡迎的沙嗲牛肉麵般普遍。
S* _, N9 h$ }, v: Z' F4 `9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a+ J5 H: z! L- W公仔箱論壇主菜方面，有美式BLT漢堡、牛肉三文治，以及用上麵包、酸瓜、牛肉、瑞士芝士等做成的三文治Reuben，咬開肉汁豐富。這些味道清新的加拿大及美式食品，口感清爽，不會飽滯，是香港較為少有的選擇。
. M* c6 j# ^8 h! J1 N+ y1 k* n" d1 x/ u% |! j
浪漫甜品小店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @0 |& |2 t2 W& a* r: f! }
Nickson住在美國洛杉磯多年，本身非常喜歡甜食，尤其是用朱古力做的甜品。他回港後，希望可以開家小店，給客人帶來甜蜜而浪漫的感覺，於是便經營了Chocoholic。雖然餐廳座位不多，但紫色主調的裝修設計，燈光柔和，氣氛絕佳。
& L' a' C+ d6 n. r1 i* ?, {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t1 ]# B3 x0 ?- j5 L3 C4 ] V
Nickson打開餐牌，跟筆者分享朱古力食譜的自家秘方，每道食品經過他的特別改良，減少甜膩的口感，讓顧客可以多試幾款。以朱古力為主題的甜品，大受歡迎，好像「招牌菜」72%熱朱古力，客人可隨自己口味，將朱古力豆及熱牛奶混合，入口輕甜，緊隨而至的就是甘香和苦澀在舌底散發，幾乎每位女士來到都必點一杯。tvb now,tvbnow,bttvb4 i# A6 S. T( M/ ]
2 k# _0 v7 q% ^% o; i: [$ c3 N至於另一道必吃的熱選，就是老闆自創的Brownie Cheesecake。自家製的Brownie較市面吃到的更為脆身，上桌時仍是暖暖的，吃到中間，則是以Cream Cheese打成的軟滑芝士餡，配上同是72%的朱古力醬，味道迎合香港人口味，所以不會太甜，但口感的對比卻非常突出。面對溽暑天氣，店鋪也推出了幾款最宜夏天品嘗的朱古力甜品，如以可可脆片、Marcaron，配上冰凍雲呢嗱雪糕及朱古力豆做成的Chocolate Lover，材料豐富，令人吃得滿足而開懷；Fruity Chococheese Parfait在雲呢嗱雪糕下面鋪滿特製的芝士醬及脆片，味道濃香，而且這兩款以雪糕為主的甜品皆分量驚人，與情侶一同分享，真的要高歌一曲《甜蜜蜜》。
& g, a1 V- ~+ I) |- P$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
- c( y$ C. j/ j. A6 ^tvb now,tvbnow,bttvbInfo
+ j" S& G( s U& |; P* J/ X公仔箱論壇Green Waffle Diner
# P" `/ O+ D5 E8 ~5 V5 f4 ?地址：中環嘉咸街嘉豪大廈地鋪tvb now,tvbnow,bttvb! K$ v# p; c! E! F! q- K
營業時間：
* j8 `* k8 J9 g$ X- X( m星期一至四11:00am至11:00pm、星期五11:00pm至4:00am、星期六9:00am至4:00am、星期日9:00am至6:00pm公仔箱論壇& m! N: c, _% ^5 m7 U5 g
交通：港鐵中環站D2出口
8 b& a0 `; P0 ~# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$100/位
* ~2 G% v+ C" _$ D! \3 z8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P n8 T' J: X* j5 G) B' pInfo Chocoholic Cafetvb now,tvbnow,bttvb5 S7 Z/ S& \* D5 P) b6 s
地址：中環卑利街地下tvb now,tvbnow,bttvb7 o! K' m8 h5 P) |) U x0 ^/ H
營業時間：星期一至五/12:00nn至12:00mn，星期六至日/12:00nn至1:00amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ z6 n Q% f+ J0 {7 h
交通：港鐵中環站D2出口5.39.217.76# E* x- M/ d* n7 E6 R+ e) ?
平均消費：約$100/位6 C) }9 z' g7 j$ S. x# W6 u
( }% N; e6 W& P4 k+ ~7 U公仔箱論壇Berry Waffle Delight$43
& C( ~/ `6 R% L$ l; s! O8 a店內窩夫有五種口味，斑蘭葉窩夫鬆軟得像蛋糕一樣，輕甜而清香，味道獨特。
9 c# ~5 C0 U) s. V6 `: n! Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ^5 x7 C! a: E& D8 n& y& l! P
Steak and Egg Hash Skillet$694 `' a$ B8 a& P" n
炒香的薯仔粒、洋葱及牛扒粒，極為香口，加上芝士及太陽蛋，是加拿大人常吃的早餐。
/ g. q2 c; c [: S+ a: R5.39.217.765.39.217.761 G ^5 b. K; D* B0 t% d4 p# L
Katherines's Breakfast$68公仔箱論壇) |5 x5 \2 O6 m' R5 I
一邊是招牌的全麥窩夫，一邊是配上乳酪及蜜糖的新鮮水果，這樣的配搭，吃得健康。
, u; F: a6 A2 P) H& c6 s: i: W5 r! p2 u& G) F
Fruity ChococheeseParfait $58( y% p+ W/ B. {7 ?; V$ h
除生果及雪糕之外，下面鋪有混合芝士醬的可可脆片，濃郁又香口。
6 }( {7 h8 {* E& b1 E r! H5 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O0 |: A2 b5 F/ u4 n
72% Hot Chocolate $58
% _! ?( ~, W5 P7 S( p- h以朱古力豆加入熱牛奶做成，甜中帶點可可苦澀，層次豐富。
" {$ O+ i. f4 R5 q$ S# _6 a公仔箱論壇2 o# s+ J$ e( X, V4 V( ? n
Brownie Cheesecake $53
9 f3 f- b$ u/ Y2 s1 p特製的Brownie不算太甜，中間再夾有軟身的凍芝士餡，口感對比強烈。
1 M% y% i: Q& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p( H5 B9 A8 K5.39.217.76Chocolate Volcano $53tvb now,tvbnow,bttvb8 g ^- B$ w Y) _3 u. Z
暖暖的流漿軟心，難得沒有令蛋糕變腍，仍然保持香脆口感。公仔箱論壇) Y' L! Q2 H) P3 z3 ^
, W" a) U" N B! |9 E4 o* y5 v, ?5.39.217.76飲食街
9 R1 _! E+ W3 I NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-14 07:15 AM
| 
發表於 2010-8-14 10:40 AM
| 
