材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" Q+ N# H3 g# O: e0 z
伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量
, o K @' t6 C2 D' f( s- x5.39.217.765 ^ @3 F5 J- z2 ~
tvb now,tvbnow,bttvb3 L% `' |) m; k. L
做法5.39.217.768 u6 v9 n( W$ S
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。
' W# o3 m9 B, s; E& E6 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R$ S" e% E/ e* C
2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。
( P3 S T" x$ v+ B0 _' M5.39.217.768 m' u6 O$ j& N- _+ E
3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。
) q4 p. Y+ Q: t5 w, F, L3 ?1 E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 o2 ` P1 p, e* s
7 @% t; T% c& ~( q7 t- O貼士伊比利亞豬肉世界最靚tvb now,tvbnow,bttvb* {2 N* t! n& P2 W7 {, U _. B2 i" k3 s9 y
如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。 tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ W R$ r; V6 W ], N
|
發表於 2010-8-14 06:37 AM
| 