材料
3 Q- t5 @3 V3 ]4 p0 C; R M* F2 J龍蝦 1/2隻（蒸熟）、無鹽牛油 1/2湯匙、洋葱（切絲） 1/4個、蒔蘿 1束、羊奶芝士（切粒） 30克、蒜頭 1粒、鹽及黑胡椒適量
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做法
8 G% B E& |7 C& t1.用中火融化牛油，加洋葱和蒜頭炒香，再加入蒔蘿。關火，加入羊奶芝士，下鹽和黑胡椒調味，再以中火略炒 2分鐘。0 L- F. o5 Q X6 R$ Q2 z& l
公仔箱論壇: {( S# m% Y& m5 V9 a+ u& D. c7 C
2.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中，鋪上醬料後，放入鑊並加蓋，以中火煎焗 10分鐘，再收細火煮 5分鐘即可。
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發表於 2010-8-14 06:35 AM
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