配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 tvb now,tvbnow,bttvb( P, `9 G: c+ p1 g5 t
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
/ ?6 m' m8 X, G# ~$ Q4 ]5.39.217.76 第二步，把花椒炸透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I+ L6 l" D! |# |& p; v! b
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）9 K* S- @$ @: ^
第四步，加砂糖，盐，料酒。
, s0 F, h& J$ U1 I+ {: S. \% U公仔箱論壇 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）. a2 L$ L# q# } p7 o, I
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。5 m: Z, G( O8 K/ i0 t- A( v0 T0 ~5 X
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- P7 r# Q7 e8 E
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
- A) m; ]' R: }# p& A- h4 O3 g, z* \8 e5.39.217.76 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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