菜系：广东菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 C+ ^& W& i) s* k c1 z* w
配料:
# Y4 G. g5 j" {$ r. V5 e& N s 〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克
V/ R6 Y; s# v! \" M/ r* R3 L1 d 〖辅料〗：葱10克，姜20克
4 V7 Y6 I! f/ ~0 atvb now,tvbnow,bttvb 〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克
: B4 L" S3 p0 d. E9 F/ v5 x9 K) T公仔箱論壇 操 作:
8 R! H$ K8 x3 W# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
/ s/ |+ c. S* }! ?% v9 L$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
9 b4 z! o% h9 \0 y8 O 3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。 |
發表於 2010-8-14 06:21 AM
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