材料5.39.217.76" t7 e8 S0 N7 n
三文魚 1條、牛油 1湯匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各適量醬汁料：牛油/糖/芫荽碎/檸檬汁各 1湯匙、日本醬油/味醂各 2湯匙、洋葱 1/4個（切碎）、車厘茄 4至 5粒（切碎）* u# _* z |; V6 o
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0 y/ r6 O9 {2 m# Z5 U- h# m& E做法
* L0 v9 Z+ h& G; ~4 d' r1 T4 j7 o公仔箱論壇1.將三文魚刮鱗去頭，魚身切約 1吋厚件，棄掉內臟，魚件洗淨，以黑胡椒及鹽調味，再拍上麪粉。5.39.217.76: y4 [/ Y4 I6 w: V) f6 I
4 W/ Q& T4 @5 R" ~! U" ?tvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱煎鑊，下少許油煮溶牛油，再下三文魚煎約 2分鐘至金黃上碟。公仔箱論壇2 L4 {1 R: ^' A0 ~* j, k
公仔箱論壇; [% i8 O. {$ Q( V8 i0 j( G' R; _
3.燒熱另一煎鑊，以細火煮溶牛油至略焦香，下洋葱碎炒勻後，加入其餘的醬汁料煮勻，淋上三文魚扒面即成。
/ B' R5 Z% D/ U2 }* v, j! g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ e" F. A- y0 ~2 P' k5 @; g
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貼士牛油炒至焦香才下其他材料炒勻，醬料會更美味。 |
發表於 2010-8-13 06:38 AM
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發表於 2010-8-13 11:27 AM
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