材料5.39.217.76- |! x# a( Y6 B- R
鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個（切片）、小青瓜 1條（切絲）、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔% k0 r8 x( Z6 I' I+ @/ O; H
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醃汁
; [* t: h& _. D) t6 o鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋１ 1/2湯匙公仔箱論壇( A7 y6 K" M( F. J' W
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% C S" P9 e. t" ^# e做法
( m. j7 j8 ]& h$ n- J! H( M( k1.鮫魚起魚柳，一開二，兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊，下油，放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃，取出。; h0 k5 v* b7 a5 ~
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2.將白蘿蔔去皮磨成茸，瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。
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" E) e( c) a; c1 `5 `5 x* Y3.將番茄片鋪上碟，再放上鮫魚柳，魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。 |
發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:27 AM
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