材料 ( T* D# ?, R' V
油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?1 Z* ]# T% `: q/ R4 [6 A9 b
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醬料
$ w3 f1 }- p1 s( `4 v% ]公仔箱論壇芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb G% m% ^8 j8 `5 Q5 R! M
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做法
& t2 k, x6 ?5 k; X+ L y1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。
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2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。# s' v6 n! l( Y* j/ g( v6 |* Z
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3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 r O2 d; | o' v
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貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味
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發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:28 AM
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