茶和什麼食物是不能搭配食用的？
0 T; f& n5 G2 v 中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。 5.39.217.765 Z6 A' C& V! e/ f5 t1 s& f
2 ^0 P* }8 P: `5 V8 g, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何向幫你倒茶的人致謝呢？ 公仔箱論壇. N* J9 c# B' b8 e2 q) p
如果別人每次給你倒茶的時候，你都開口說謝謝，那不是很吵又很煩嗎？其實要表示對別人的感謝，還可以有另一種方法，就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭，而是把手指彎曲輕敲桌面，來表達對斟茶者的感謝。
( m" b I6 j! a3 @+ U5 ^, u5.39.217.76
9 l7 V- v E* [. g3 Ttvb now,tvbnow,bttvb 相傳乾隆皇帝有一天微服出巡，和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了，便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩，便齊齊用食指和中指輕敲桌面，意思就是以手指代替雙腳下跪。 公仔箱論壇. G: X! r+ k3 u+ S% K9 Y
1 ]1 Z/ F$ N& u2 Y$ K
這個故事流傳至今，有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。
" L& B1 p E' S' _5 _ F( E$ x: u. t公仔箱論壇$ I/ o3 l& y: i$ Y
飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化？
3 F5 S0 U, y/ J# W: f5 C5 J 有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。
y. [9 Z" n4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s" r0 X( j. I6 ?5 Y2 j9 ^tvb now,tvbnow,bttvb 飯後，胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液，減慢消化。另外，茶含有一種化學成份，可以使食物凝固，影響蛋白質的吸收。
5 R( f w9 a) X0 V3 S3 ?( A6 J' Stvb now,tvbnow,bttvb
% K3 W, K J3 x) W7 U% L 其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶，應該在飯後一至兩小時才喝茶。
) o3 E/ _+ m2 B% f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( @2 v% \6 X1 q
怎樣才能泡出一杯好茶？ tvb now,tvbnow,bttvb/ X/ Y9 J' h' ^! Y- f
要泡出一杯好茶，重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。 + h* K5 j/ r& G4 {
0 G7 G' J1 L5 m: k2 |1 C) i2 i; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水質 － 用水必需符合安全標準，清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。
$ l' |) f( S' E1 g8 d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 `( x4 v- U- g/ X s: r ~
水溫 － 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中，否則就不能把茶的味道全都泡出來了。
3 `# R. }6 S$ e
3 F: ^1 [+ t ^+ |* @ g5.39.217.76 茶葉與水的比例 － 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例，它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變，所以每次也要精確地量度才行。
A, N' e! s" m% f8 u公仔箱論壇
, f9 A9 l" S4 c* l. a3 y; p- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡茶所用的時間 － 記得不要把茶泡在水中太久，因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反，這樣可能會泡出一杯苦茶！ |
發表於 2007-6-19 05:02 PM
| 
