茶和什麼食物是不能搭配食用的？
; @6 }- z5 G8 l: H 中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。 : v) {$ W' Q4 z: n+ }
5.39.217.768 C6 U( L5 x y9 a
如何向幫你倒茶的人致謝呢？
# z4 b* m0 {/ D4 P 如果別人每次給你倒茶的時候，你都開口說謝謝，那不是很吵又很煩嗎？其實要表示對別人的感謝，還可以有另一種方法，就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭，而是把手指彎曲輕敲桌面，來表達對斟茶者的感謝。
, ?# t7 v6 }% @5.39.217.765.39.217.76/ _8 L9 X. O9 S0 B
相傳乾隆皇帝有一天微服出巡，和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了，便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩，便齊齊用食指和中指輕敲桌面，意思就是以手指代替雙腳下跪。
9 ?) Z* ~: g( [公仔箱論壇
# D/ J, o7 Q0 F: Wtvb now,tvbnow,bttvb 這個故事流傳至今，有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。
& z1 H1 b; p, [) m/ V( itvb now,tvbnow,bttvb
' A0 ^* f O$ j. b8 E飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化？
4 O9 P; H1 p5 p2 x8 P2 Z6 utvb now,tvbnow,bttvb 有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。 & _1 w0 M# m8 p$ J7 [7 C* x* R& q
公仔箱論壇7 P& ^# y* x8 p9 K
飯後，胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液，減慢消化。另外，茶含有一種化學成份，可以使食物凝固，影響蛋白質的吸收。
7 A) U" i* R% }" z6 s- mtvb now,tvbnow,bttvb
3 n, I+ t+ h `+ m2 V, R$ V1 j) j5.39.217.76 其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶，應該在飯後一至兩小時才喝茶。( j @0 D, X3 a4 z' m0 P
! M1 _8 M, x$ n/ f+ X: a4 [; X5.39.217.76怎樣才能泡出一杯好茶？ 公仔箱論壇4 m, h" F+ U5 ], S0 Z# R
要泡出一杯好茶，重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。 ' M6 m2 N0 S9 |* N6 }5 R
# V s/ l- I" }# P, x2 ~1 K; ztvb now,tvbnow,bttvb 水質 － 用水必需符合安全標準，清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. _8 i( N+ o0 N* F
; [: L' n* G1 h( k1 B' J" C5.39.217.76 水溫 － 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中，否則就不能把茶的味道全都泡出來了。
) k4 c2 j; L# u3 k, h$ o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 r6 R9 t* F' B. X
茶葉與水的比例 － 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例，它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變，所以每次也要精確地量度才行。
9 Y* V; B# k" j! s8 a1 n' O9 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. l: v7 Y6 O/ x8 x# G
泡茶所用的時間 － 記得不要把茶泡在水中太久，因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反，這樣可能會泡出一杯苦茶！ |
發表於 2007-6-19 05:02 PM
| 
