【材料】
- x# Q- q, M) P9 x M: J7 v5.39.217.76牛柳 - 200克 $ D: D6 \# p% ?* O
豆角 - 150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C2 v9 f% f8 H; O' T
紅椒 - 1隻 * o+ v- \: p% ~4 P2 t
馬蹄 - 4粒 5.39.217.76" I" u; ?+ \7 @( [: t. ^! h+ d
乾蔥 - 2粒
9 d) u2 a. e* b( E2 Q- _* a2 ?蒜茸 - 2茶匙 公仔箱論壇9 l! ~" d" _* R, v8 O; r
豆板醬 - 1湯匙
5 `: f/ j/ h X1 c' g& f公仔箱論壇公仔箱論壇, ]2 ~2 D* [/ h. H( R: @: o5 l
【調味料】
8 a* f0 B3 ~+ p7 t$ A$ q% U5.39.217.76梳打粉 - 1/4茶匙 ; f' P/ e( R( a9 m" o
糖 - 1/2茶匙
7 C3 x' a( p8 ^( h3 _- }生粉 - 1茶匙 公仔箱論壇- K* q4 b- z9 z9 j3 M
生抽 - 2茶匙 5.39.217.76+ `' B! R: N5 n% Z( ~% R; X; k
水 - 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Z! W1 T, a: } _/ k: z
油 - 1湯匙; @/ A9 ]1 n/ d& N
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【芡汁】$ P1 _$ j- k9 f2 D; j: v0 ~: f0 S/ p
水 - 3湯匙 # o' N% d/ `( E* h. k+ {7 s
糖 - 1/2茶匙 5.39.217.76& v8 G) Z7 L; w% z
生抽 - 1茶匙 1 }& F9 W0 L& r
麻油 - 1/2茶匙
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【做法】
0 M) u* g5 S- j9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
6 [+ Y2 O6 d) ^2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
& m3 z3 r) H5 J g5 x0 {0 Z3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 公仔箱論壇* ~% J7 v* q- a; w. R+ R
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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