【材料】
% m8 |" S3 ]( U ]9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 - 200克
3 C0 ?2 d8 x2 b1 A! [ E! y: @ h豆角 - 150克 # W' ^6 C [! O3 g- Y
紅椒 - 1隻
# Q2 X# g J. }, L& V, c0 | g馬蹄 - 4粒
* ^. _% Z$ S! z1 |+ R( e7 L7 V% q1 a, |公仔箱論壇乾蔥 - 2粒
' A0 w/ h' F1 C2 u1 r蒜茸 - 2茶匙
( H3 f6 R" k# k+ K公仔箱論壇豆板醬 - 1湯匙5.39.217.76: W2 m9 r4 V- S1 h8 v
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【調味料】
& J7 @7 L4 S2 g% b) ~' s5.39.217.76梳打粉 - 1/4茶匙 5.39.217.76( y4 n. e% y+ h- D9 `& x- g
糖 - 1/2茶匙
+ \" i% z0 `- n& b' b公仔箱論壇生粉 - 1茶匙
- C6 y- U8 O, g7 l5.39.217.76生抽 - 2茶匙
. r |; J+ Y* c/ {2 n0 n8 j* U5.39.217.76水 - 3湯匙 . W6 d: M6 p9 c, C! ^4 h& r! r
油 - 1湯匙5.39.217.76% l- y' s% R9 L; y; H
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【芡汁】公仔箱論壇; k9 [) k/ \/ {9 m
水 - 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. S; d6 _) I1 B4 ~/ W' b. l
糖 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r$ m0 P* n' }
生抽 - 1茶匙 5.39.217.76' B [" k) P: z) g% j; T' l
麻油 - 1/2茶匙 公仔箱論壇1 P0 x3 R6 `5 I x8 Q$ B
生粉 - 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?0 q$ O9 N3 q5 J0 }" ` z
! C7 B2 V9 F2 j! G9 l4 Btvb now,tvbnow,bttvb【做法】
; i' e4 e3 b6 E1 v# [1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T: O" b( C8 v: d9 N
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
; g! K# w0 {8 r, C' d' mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
( x% v- K& b) ?! d/ J* n4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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