【材料】1 G+ D- E# |. Q
牛柳 - 200克
- u4 P2 {( L$ E7 O4 K/ C" {豆角 - 150克
: t' z! O* V% R" h" t7 p5.39.217.76紅椒 - 1隻 " K+ L a% I: k# I3 U& L
馬蹄 - 4粒 公仔箱論壇" `& H& ^1 M8 m* q9 k/ B8 y9 d& w J
乾蔥 - 2粒
7 R3 _4 Y% c3 f. y9 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 2茶匙 0 h1 O1 J8 H- U0 q1 x2 }
豆板醬 - 1湯匙
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【調味料】
$ _" Z9 Q8 ]8 C& S9 ~/ W5.39.217.76梳打粉 - 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& B% _) J! {5 C' c5 l) O% V0 q
糖 - 1/2茶匙
3 o& }8 b# A5 }7 _2 K$ ?1 G公仔箱論壇生粉 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 b4 ^ w4 D* x, {7 @
生抽 - 2茶匙
% H$ l- q7 Z1 L8 V. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 3湯匙
$ K" X* C/ k$ P7 [5.39.217.76油 - 1湯匙
% K9 p: M/ a4 F% k公仔箱論壇- }( P1 P5 c4 w/ e
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【芡汁】
4 N( ?4 i; R; j# N/ G! I: x' Vtvb now,tvbnow,bttvb水 - 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb H) v: ?, x9 w$ M2 c
糖 - 1/2茶匙
+ T% {" g7 L8 ^) J$ i1 u- @生抽 - 1茶匙 5.39.217.76( K9 f9 c- N, s r
麻油 - 1/2茶匙
1 d5 ^! a, D' @& ^/ q6 R1 c! G生粉 - 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. o. E ]5 N# U: I
. \$ ~3 S7 V# z0 H【做法】
3 d, t. C/ x3 H' `4 @+ }- ptvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 ' S" V$ q% j& r+ n
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
9 M( r- l4 |. w" p) w3 o2 W, b公仔箱論壇3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
1 |% R- |+ L y7 b5 E$ S7 z% i9 d6 d4 Z公仔箱論壇4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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