【材料】公仔箱論壇9 Q" T9 D9 `4 J, v5 C6 o$ B2 W" U
牛柳 - 200克
& S: ^" n# z& h9 z4 [3 r1 v! {/ s4 Z( B公仔箱論壇豆角 - 150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ t* E8 \( D
紅椒 - 1隻 公仔箱論壇! O: Z/ k/ T) }- C8 [4 t
馬蹄 - 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 G+ l! S/ p. [( t( q
乾蔥 - 2粒
M) U+ o* k& D) @ l5.39.217.76蒜茸 - 2茶匙 ) Z J& A* \/ j$ Y% [
豆板醬 - 1湯匙5.39.217.76" w& f/ y6 i% U! d4 Q
5.39.217.76" W$ b q2 ?* S( L$ m4 G
【調味料】
- _4 I. J' L/ y) G7 _: S' C+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 - 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @: z* P: E" C0 Y
糖 - 1/2茶匙 0 I0 H1 S/ C3 }. c5 `8 F D
生粉 - 1茶匙
/ q( Y+ k. m, y$ Y7 L. P生抽 - 2茶匙 ! c/ I' A/ K! N* Z8 ?
水 - 3湯匙
5 } R, f1 R+ f. }( V油 - 1湯匙0 g' f: u% @$ r% J0 n4 b
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【芡汁】公仔箱論壇" m2 S/ z9 j$ T# U- e) @
水 - 3湯匙
0 T7 v f! Z6 b+ p6 Z糖 - 1/2茶匙
% T+ @ H, }+ F+ Q1 Q7 {0 D5.39.217.76生抽 - 1茶匙
, n. ^$ b; Z6 M0 U4 j: R5 P4 p6 ^tvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- t. S. M. y/ F" V
生粉 - 1/4茶匙
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( o; H, ]% X7 t6 g5 k+ t【做法】
4 r7 d+ }: P. N* m @( }; v( O公仔箱論壇1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 5.39.217.76- N( z' U) B- B, e6 A1 h
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 tvb now,tvbnow,bttvb) b4 J. x ]5 l& o% C7 Q
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 ; P# U9 M8 @" n) {
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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