【材料】
3 ?7 z3 R" ^7 \- K" Dtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 200克 tvb now,tvbnow,bttvb; O$ @2 W I) _. u" L7 F9 n( Q9 S
豆角 - 150克 ! O+ u- r* Q& o9 Z/ R. |
紅椒 - 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb- T: ^2 ~% o. ?# P2 c6 i; x
馬蹄 - 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 m& D- a! L2 l8 @- z2 ?9 A+ ^
乾蔥 - 2粒 ! O# u- x1 F* k3 v" t) o2 s
蒜茸 - 2茶匙
* b1 K5 z+ W# B豆板醬 - 1湯匙
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1 l+ T7 o! k7 H) wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ V& g8 [6 o1 [2 N9 Q/ x* p' v" a
梳打粉 - 1/4茶匙
$ _, v: B% K0 q" `糖 - 1/2茶匙
+ {& s. [% G% V% f8 p5.39.217.76生粉 - 1茶匙
. \9 C5 B5 C5 rtvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 2茶匙
8 z: n! K3 f* V水 - 3湯匙 5.39.217.76$ I( ^$ r" E) c$ s! q+ Q3 T
油 - 1湯匙
. ~+ r8 R! y- z% [7 e1 `5 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% d2 s2 K% F( {) Z
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【芡汁】8 b5 E+ v. S% ~0 m" q
水 - 3湯匙 6 J6 E1 { D' n% ~& i% T! ?" d
糖 - 1/2茶匙 5.39.217.76. z. `6 ~% s& S8 o4 Z7 i
生抽 - 1茶匙 0 X- s* P# x2 w4 r9 j
麻油 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a+ x' d Z; n$ y/ P, }
生粉 - 1/4茶匙7 j& z" v4 }# W" X- |
+ O# b7 g! i9 F8 l【做法】
" j- j- @& P" V公仔箱論壇1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 公仔箱論壇8 T0 f7 x" O* b
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
6 X. s) {2 s) Q+ Itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 5.39.217.765 h' a6 g. M# M/ u& [
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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