【材料】
/ J: A" e/ p) N6 @# e4 i1 z) B5 A牛柳 - 200克 8 W$ l' @: E6 N. c
豆角 - 150克 / D; {, R1 s# x5 Z+ w( e
紅椒 - 1隻
% F) T* j, K( {! F) j9 I/ [5.39.217.76馬蹄 - 4粒
3 F1 k1 x( a- C. @/ ~乾蔥 - 2粒
- d+ z/ h' {4 q* I- \蒜茸 - 2茶匙
$ D$ v0 N* G" A0 P9 F/ m* h公仔箱論壇豆板醬 - 1湯匙8 X. F% t4 B( _. D7 @( e
& f- K& j3 H( y' T. xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】5.39.217.76" F s1 B! Y6 W2 d+ M
梳打粉 - 1/4茶匙 公仔箱論壇, n G8 V) B! f# s. c
糖 - 1/2茶匙
, f: y1 B8 c; q2 y3 {公仔箱論壇生粉 - 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- }, s2 o L$ T7 H: M
生抽 - 2茶匙
8 k( R4 ^4 \+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 3湯匙 公仔箱論壇# b9 P. X, J M( g
油 - 1湯匙
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2 x6 C Q" I2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X! V8 e' p% V- V) c& {( ?
【芡汁】
/ ]& Z( T. e% m2 [7 T- _tvb now,tvbnow,bttvb水 - 3湯匙 5.39.217.76+ K3 U- Z* B$ n0 e0 \
糖 - 1/2茶匙
- R. t7 @3 g% d! G3 W生抽 - 1茶匙
8 d) S$ w$ ~( j' O& y5.39.217.76麻油 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* O6 o/ } x! \2 Q
生粉 - 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c6 k9 S1 B8 s) E$ d' |/ y
* U) n" I B6 _5 R2 m" ?tvb now,tvbnow,bttvb【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e/ P6 B Z: f+ K+ M
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
6 ^& m c1 l6 x6 o9 F( n) q! I7 h2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
+ f. W- Z& d$ A0 ?/ g9 t! }3 E7 j) R9 Q公仔箱論壇3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 6 n7 i4 r2 J3 U0 q# q! C
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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