【材料】公仔箱論壇, O& k: G5 J% q5 R# V* T
牛柳 - 200克
) t4 i# k q9 H' `6 ^% d! h* ?豆角 - 150克
: i [: B3 [& C; W; U2 y7 z紅椒 - 1隻
\3 \& P0 {+ r: C( k7 K5.39.217.76馬蹄 - 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ M0 j: B, v" m
乾蔥 - 2粒
+ j8 Y8 b; C5 L5 F4 C! b蒜茸 - 2茶匙 公仔箱論壇" y! S) m s+ K6 c
豆板醬 - 1湯匙
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6 y' Q5 ?, m& X) t: i$ @公仔箱論壇【調味料】5.39.217.768 @& g0 I4 O+ E) ?- Q
梳打粉 - 1/4茶匙 5.39.217.764 @3 m1 f+ r! J9 {$ S
糖 - 1/2茶匙
8 w. v; J% P4 M8 ^: ]生粉 - 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 n& c9 F$ D& |+ k. ~/ b
生抽 - 2茶匙
, U7 B" u1 U0 y9 V0 h$ C, R% m3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 3湯匙 4 V' Y# G) t" V0 A
油 - 1湯匙公仔箱論壇5 l, q1 U" y. r+ q8 |
5.39.217.762 I) e8 ^6 H/ k, L# l# h
5.39.217.76' b$ [+ u7 e) R1 _* B* k
【芡汁】
3 h' i' K0 h# ?: ^! rtvb now,tvbnow,bttvb水 - 3湯匙
" D( Y: L. M/ f' {3 A" ntvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2茶匙
+ T- f v2 ]5 A. Q% w7 ^生抽 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 m0 u0 G: z0 ~
麻油 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `- R" D( Z0 N6 v: O
生粉 - 1/4茶匙
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6 K8 Y, {" l4 O6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】公仔箱論壇0 U0 W2 a' r* X
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 % N; b/ A- y1 t# U. s+ }9 U
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
3 Y. d3 g. |) D3 _0 `( L3 A7 F$ \3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c& y, J% p! b
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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