原料：猪排、番茄酱
$ K* u. u" | H3 M2 z公仔箱論壇配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
) L# ?& v& n a公仔箱論壇做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。 }+ }3 V0 u5 J$ Y; m1 J
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。公仔箱論壇+ A- O% Q# e1 r4 X8 S3 ?
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。/ y- c+ G2 b1 g% R3 `8 z
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
& V8 [! P9 p5 B% d" ?公仔箱論壇将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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