原料：猪排、番茄酱tvb now,tvbnow,bttvb& [( k5 V# y0 B- j x
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.5.39.217.76) O" E% u4 \# s! z Q5 B
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。公仔箱論壇) Y0 v, J6 t; S" e& [
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
, X3 O4 a% w. A7 S锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
8 E3 R6 O0 x- P* n/ _把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。tvb now,tvbnow,bttvb- q# Z4 G- S; c2 O
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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