材料
1 N0 v" a: f/ g. ` n雞中翼 10隻、乾桂花/幼黑糖各 2湯匙、白米 1湯匙公仔箱論壇9 C2 n$ G, ^; ]! T" Y k
5.39.217.76) Z1 t X( E" z
醃料
8 A: u# v( D% ~4 J) L9 }tvb now,tvbnow,bttvb海鹽 1/2茶匙、即磨胡椒粉少許、老抽 1茶匙、桂花糖 1湯匙、桂花陳酒/清水各 2湯匙
# i) x( @- B" D2 i$ Y: {0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c* z' b- p Z* U: S3 j9 L
8 Y; {/ H c" E, K9 N; Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 F L; ^6 F* s7 W1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的雞翼用廚紙吸乾水份，於雞翼底部中心深切一刀，加海鹽、即磨胡椒粉、老抽、桂花糖、桂花陳酒、水拌勻，用保鮮紙封好，置雪櫃中冷藏一晚。
4 ?8 Q- \7 f- L, r2 E# k7 _- N7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [% N3 h4 x2 z+ G D& U# U5 h" Wtvb now,tvbnow,bttvb2.雞翼連汁放入平底鑊中，以中火煮滾，轉慢火煮 3分鐘，熄火焗 5分鐘至熟。
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2 y9 H! e" t9 T+ q& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫紙包好鑊面及鑊蓋；將白米、幼黑糖、乾桂花拌勻後倒入鑊中，再放上蒸架，將雞翼鋪上，冚上鑊蓋，先以大火加熱至鑊邊冒出煙，再以中慢火煙雞翼 8分鐘至香，即可上碟，加上少許翡翠苗裝飾，即成。公仔箱論壇 F) r* j* a/ T) L
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發表於 2010-8-12 06:39 AM
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