材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z5 S9 X4 L1 G" \& Q/ z# `/ n5 F9 g
雞中翼 10隻、乾桂花/幼黑糖各 2湯匙、白米 1湯匙
& I u) ]; _; R! }公仔箱論壇
r9 w2 V+ o1 w. z4 f6 d公仔箱論壇醃料) ?* K0 D* I; ^ p" m/ ]+ ]
海鹽 1/2茶匙、即磨胡椒粉少許、老抽 1茶匙、桂花糖 1湯匙、桂花陳酒/清水各 2湯匙
. a$ T: \7 P, ~/ W5.39.217.76
0 U: E. Z/ `0 q/ @+ m; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e% P4 j# A4 G; u% h9 ctvb now,tvbnow,bttvb做法- H( A+ D( \% q$ U9 F
1.將已洗淨的雞翼用廚紙吸乾水份，於雞翼底部中心深切一刀，加海鹽、即磨胡椒粉、老抽、桂花糖、桂花陳酒、水拌勻，用保鮮紙封好，置雪櫃中冷藏一晚。
m+ G$ c7 ~/ x% R# u: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 E1 a2 t9 B8 a- A, n
2.雞翼連汁放入平底鑊中，以中火煮滾，轉慢火煮 3分鐘，熄火焗 5分鐘至熟。
6 a' V9 B9 ]) M* |1 C
& P5 j" P W+ h' J: J. u: O3.用錫紙包好鑊面及鑊蓋；將白米、幼黑糖、乾桂花拌勻後倒入鑊中，再放上蒸架，將雞翼鋪上，冚上鑊蓋，先以大火加熱至鑊邊冒出煙，再以中慢火煙雞翼 8分鐘至香，即可上碟，加上少許翡翠苗裝飾，即成。
" F$ _4 n; u. _公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-12 06:39 AM
| 