位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！tvb now,tvbnow,bttvb, E+ w# |6 K4 k
 王清发5.39.217.768 W% c" u0 }5 z5 C% d6 v- e
9 h' m) _7 t7 P6 n) z e1 R% R' R公仔箱論壇 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮5.39.217.762 v& G9 R+ I. H- X
7 o* J' g4 D; _9 b4 z/ B* M公仔箱論壇王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。- M* ]- b1 {0 r- |8 ?
- d) _1 z6 ^, a! }. v9 ?3 i王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。+ M6 l6 U$ H8 X J
( I$ Q, k- r# Ctvb now,tvbnow,bttvb卖炒面米粉没白饭2 D+ R/ k% J9 @* H" g+ Y
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……- v- v5 X/ i( z- @. O# d, n& x
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王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。公仔箱論壇/ r' s8 C0 R9 p( z; B
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当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。公仔箱論壇4 }; V! C' |. M2 e
$ f- y3 J+ O, q- Ttvb now,tvbnow,bttvb目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。5.39.217.76; k; a7 t" |* v( s
4 g* D$ R1 `% `( _/ }2 Q% z公仔箱論壇潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
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, \1 L* |/ O- n4 q& k$ `: V- b, x' N: d5.39.217.76香炸童子鸡招牌菜
' B# i- u/ s& W4 @5.39.217.76香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！7 x8 A8 g+ Q9 S# ~
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鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
7 Y6 o" G- Q+ V0 j+ b8 o7 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: G/ N1 B5 v4 x& V* n) P
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
( g* v* K1 `# O0 v& f6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J @- P( l+ l* p! _ O上菜快速不必久候TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. ?: h+ l, c% N: v. r* F* T
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！公仔箱論壇0 q* X0 A7 v6 t$ L* t" h& i. A
# V: X" _+ [/ n/ K5 T Q. atvb now,tvbnow,bttvb基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。5.39.217.76* K, y( w7 S h3 @7 t
' x" F6 W" l" f7 U# s尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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5 O4 y8 b% \* d4 s Y一个大马得奖餐馆tvb now,tvbnow,bttvb, J" Y# w9 l( k6 Z' }# |. q
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
$ Q9 t& Z; n! j' I" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 h! I( O! r: ?' b. C2 I
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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2 \3 R# n. C4 e/ f# K/ {2 R（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。5.39.217.76% l# w4 ^8 f7 S) B) S% {$ P( b
+ j3 W7 @1 P; z- ]: g+ z（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。公仔箱論壇; a ~# W8 z% Z0 k
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
a; y0 o) B/ q: _ k5.39.217.76（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
/ C. ?+ n6 [6 p" z# R5 z; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `0 W: E6 \0 N& V" S( Etvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜
' t' K1 V% w/ p% M$ Z5.39.217.76地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth5.39.217.76& ]+ e7 p; Z( L) t; Q1 z) O
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
: _; f4 s+ [ Q1 R0 o9 `电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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