位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！tvb now,tvbnow,bttvb/ G# o2 b7 `$ h( }
 王清发5.39.217.76, _* l6 o3 g" T3 d) \, l
$ Q# T4 K' e: `1 { 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮( K1 I, A. H* t, S; l o1 W) u) Z1 x% z
2 \8 C, _- M5 s$ r3 P: V2 m7 g8 ?$ d
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。5.39.217.76) e8 l; @: n( u0 D3 E. t. v# i
0 x8 w+ |5 H9 H! }
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
5 f0 S( `) d# u/ h5.39.217.76, l( q/ A- N, c" x
卖炒面米粉没白饭+ Q* L3 c: ^5 E5 C/ w+ ^9 t) |
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
: L+ j" A+ K2 W* E- g. T _( C' Xtvb now,tvbnow,bttvb
: z) x0 W, o' J, d5.39.217.76王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。% M, n: N# C9 r+ o) J' k9 }
" Y: i L6 j2 h& N3 g当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。5.39.217.762 |: I( O. j( @, C2 O
2 d+ A7 m. t. j" i% ^& F) @5.39.217.76目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。公仔箱論壇# d7 K( X) F' I: |# _9 N" I
tvb now,tvbnow,bttvb( O# L9 m& _" k8 K! K( t! a6 e8 P
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。公仔箱論壇5 U* t3 F, r% m
5.39.217.76; R6 \8 z' V' K7 k0 B5 N
香炸童子鸡招牌菜
. l/ C! }+ m4 A5.39.217.76香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k# @' M. C% e: w: F3 ]; p
! D( G- L' ]" v6 i8 S5.39.217.76鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。/ W# p# F' {4 e M9 C4 g7 O: m
5.39.217.76; H6 ?2 ^6 |. ?5 Y0 w' M) m
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
, q2 J7 O2 ~5 h- _$ Q! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u) }6 g4 @& y h8 K2 I5 r5.39.217.76上菜快速不必久候
" n+ t& O/ v- A# |; K% {! D5.39.217.76王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！公仔箱論壇6 T; x8 I5 q- l- W
tvb now,tvbnow,bttvb# \) I, w8 L; }# t
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。公仔箱論壇' w: y; I U8 Z4 \
9 y1 D0 t1 K P# S
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c' G! p, @1 k3 E7 l. f8 H0 W
1 G2 }8 G1 Z! h; I. X1 T5 c" {
一个大马得奖餐馆
. j. n3 s; q& ~% J }值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
u1 r% e4 o2 V y: Q3 {$ }" A; Y! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I0 H$ Y1 `$ }, U A* E9 `0 y5 \5 D6 d5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb+ S; B) p6 p0 G5 z; V* N6 Q% w
（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
# B; Y/ s0 K1 N) h# l' J
) ]+ {4 M6 }' g$ V' J5.39.217.76（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
3 G" U$ h% |- v$ p6 g* { 5.39.217.76& w9 f5 {3 n k" |" h. p, |
（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
; s0 N# m4 c5 [( o1 N3 \3 m6 c3 x（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
5 m. o# B# `) |, Q* c6 Ctvb now,tvbnow,bttvb（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
1 ^8 k* X( R* B L* H公仔箱論壇/ ^0 l# N% e8 Q$ A C* `
王清发海鲜公仔箱論壇' N! s5 |3 I: w- v0 o3 C
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
' ~( q# ]* Y) M* [8 n2 N" s( O公仔箱論壇营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- z+ n6 u' ?2 X
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
| 
公仔箱論壇0 q, G/ T$ Y4 H' @' S
