位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
2 c3 U/ e% \" w% Itvb now,tvbnow,bttvb 王清发9 o J, D( Y: _- Y; ^
. Z4 Y9 \" X: B5 ]7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮5.39.217.769 q# H2 r1 M$ ~6 t
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王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。4 {3 e2 y- C% V
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。% ^8 M4 H4 Z: a$ G" n
( H0 _. c% N6 r/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卖炒面米粉没白饭
" X7 ?/ r! O$ S! ]讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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+ F1 d7 G, ]- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
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当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。" t6 _/ Y1 y" O2 m
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目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。tvb now,tvbnow,bttvb' U6 j7 n. K' Q- s
E) t% |/ \ L* o2 H* n6 Ltvb now,tvbnow,bttvb潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。tvb now,tvbnow,bttvb* O4 H; b) k# D1 A
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香炸童子鸡招牌菜
% T. P! W( X0 N5 j I# b2 H) c" }tvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！5.39.217.76# M; X7 j' y0 s+ y, v
8 [( U% R6 t4 J% H! B' q. ^鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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* R% \! w8 _# \0 G) p至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
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9 {9 r2 Z9 K' U, n: K上菜快速不必久候tvb now,tvbnow,bttvb0 l9 [2 m2 t* o( r
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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" `' O9 g* t$ `& I' V# S7 ~5.39.217.76基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。2 w, i, a6 P8 R
2 G7 V0 v4 T# ]" g+ W! C尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。2 J4 n4 e- B+ c7 `
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一个大马得奖餐馆
3 s9 F% r: O: ^$ D8 ]值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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" a: C% T2 w( J$ y/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.767 H" ^6 c# n1 V
（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。4 v2 P7 h7 }3 z- Q# I$ N; z
5 h* D1 Q5 f b2 x6 t* }9 |% htvb now,tvbnow,bttvb（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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* J( N# C7 }7 o4 `3 G/ f' N5.39.217.76（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。tvb now,tvbnow,bttvb; S0 n% c5 [, C3 B$ y+ E! p. ~
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。' Y3 [# u6 v9 U; J4 K3 d
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。5.39.217.764 W: y6 t- q7 X! Y6 F8 G
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王清发海鲜; r: l$ f+ u" p* V3 r
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
6 l- u7 L! \ D- Z, a, q% I# |" _5.39.217.76营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
& A, f0 G: d9 ]4 E电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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