位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！8 `8 p9 H% H' Z6 [
 王清发7 A/ |3 G `. F' [ f
( d0 H6 b4 l: V0 n2 Q; ? t o. G 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: C# z9 @# f `, `/ Q! L% M
& S2 x/ x- \: ]; w) s* @& l: S: Ptvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。公仔箱論壇1 x( l3 {" `' j/ ?% M+ ?0 g
$ g* n( Z5 w+ y" l6 H+ V) [5.39.217.76王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。公仔箱論壇/ o7 B& U2 s4 {3 B* b
5 d# v; F* v$ u) }% W8 ftvb now,tvbnow,bttvb卖炒面米粉没白饭: d" V/ X- V% t: }
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……公仔箱論壇# N4 D/ Q9 i4 ~1 n
1 B- K! J/ j! ?' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
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& ~' e- {8 R" H: E公仔箱論壇当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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" K7 v$ W+ q' A( B/ M潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
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香炸童子鸡招牌菜
; q- e9 q( \/ w" G6 e' h3 {! s- \8 h香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！tvb now,tvbnow,bttvb3 F; v8 P4 [- x8 O0 F
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鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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6 q) t( z9 }7 E" H, a" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。5.39.217.76& d& ~8 i: A0 ^9 g# I4 E# W' Z5 ]
" |0 J3 q+ Z" ^! V' Otvb now,tvbnow,bttvb上菜快速不必久候
+ w; E. }# V( e0 H3 \0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！5.39.217.76) Z! W6 Y5 N, _4 D+ j9 j1 o% h9 @) H
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基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
% C4 p6 h) i2 g5 C oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g$ z2 T! k; p9 t( U. E% H" W* h$ l1 T
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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$ p6 g& }' l1 l! v一个大马得奖餐馆
0 } s, |2 c( Y/ _5.39.217.76值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。公仔箱論壇9 E" w1 V# T. u2 T9 b, g
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。* r) O( D( N7 |1 R4 x/ p" v
& h+ l1 f1 v8 e4 t3 J( }（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。7 k7 ?7 f3 @9 H4 `3 t0 D; S% e9 {
4 T1 B3 \' Z' @+ n（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
$ R @/ N& W( U) e0 v. V5.39.217.76（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。5.39.217.76' r$ u, ^$ Y$ g* R5 |& v0 b
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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; Q; v9 S& i$ H- D; r3 [4 i7 P王清发海鲜
9 v, r; a$ b0 x7 Q$ D地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
7 u& h9 f3 _7 j7 w4 a$ t: o% U2 J, I5.39.217.76营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
6 ]- t v' V0 o' |- Q: Q# w; t电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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