位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 A4 ]' J, \, P1 g9 r
 王清发
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% @0 N! m* y" @) c5 O. rtvb now,tvbnow,bttvb 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮; e) m* D+ x4 `, D" ^* B* Y
7 ~# M) G' C) R% @- w }* m5.39.217.76王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
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) X' d+ c: t$ _: [7 Z) Z T4 L卖炒面米粉没白饭tvb now,tvbnow,bttvb& H) e5 p0 @, G; A
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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2 [5 Y( G% e+ D* C$ `% e8 G+ W王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
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# o2 S; v' a# \$ E+ j9 m0 ?当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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7 M2 X# C) F/ C+ {6 ~$ y& J- C5.39.217.76目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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; n5 N- n2 `1 ?) |' [潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
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香炸童子鸡招牌菜5.39.217.76% G6 t; ?) S4 L2 b* o" k9 z) ?
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
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( B- [7 w9 V4 N鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
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3 L ~; h: H- B/ G, g7 c5.39.217.76上菜快速不必久候
0 f: u( E8 \( F6 g) R王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！6 m9 B6 H! D% u7 w; O; Y3 q' J Q
8 k6 M ?/ W# P8 }6 Ntvb now,tvbnow,bttvb基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
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6 v- `# [. D& `6 @4 O4 ]尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
8 e! c" r% D8 F( |4 a4 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ ?+ s& M* _% h9 i5 w% a }
一个大马得奖餐馆
# y8 }1 k1 H' c; ], lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。tvb now,tvbnow,bttvb; h+ U8 U% C% G" G C7 @
3 U% F4 u5 [' M' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H0 a+ H& u6 c! ^: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。5.39.217.769 C* a3 G6 c, L! ` l
/ H* M! h! p0 Q0 c- r% L; O（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。5.39.217.76& p3 C$ v, B3 z) W7 j, U" M
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。7 `4 U% Y. O% N- d
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' n/ Y E) X9 N3 N/ ^, r) A
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。公仔箱論壇4 _( ]1 i- N8 v0 n( u
0 I( R) g. ^5 @! X* D% T王清发海鲜" q: Q! h& g. q, N8 ~, S2 ?
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth5.39.217.76! n/ g5 [7 f1 \2 D; L
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
2 |# J3 ^; H! B; ^+ b公仔箱論壇电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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