位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
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" c$ P+ }1 ?! |7 y8 v王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) B1 ~- X* k! l) H" g
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
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+ W0 T( N: [9 [卖炒面米粉没白饭3 u1 r+ M4 K! W1 `
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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: Z. X7 m+ j' l6 x# }" C# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
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1 c; T8 d" |9 D" J! [8 i. a. z当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
! z5 P4 ?9 G" E" N( } k! u+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* N! u4 L" q {( M/ d
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。tvb now,tvbnow,bttvb! u2 c! l6 J3 M6 F1 M7 ]) c
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潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 r e( v5 s5 ]' A |
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香炸童子鸡招牌菜5.39.217.76' j# Y f" D/ M# H; A1 y4 c' R5 W
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
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鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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; |& Q9 R8 d! i7 ], L' u' I" ]5.39.217.76至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
3 c; ?/ A* k4 y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e; ?5 n, ?# y6 |, K8 I上菜快速不必久候5.39.217.76* o; T6 ]/ y2 p" w4 N h
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！tvb now,tvbnow,bttvb/ h7 r7 N( M6 {# V' S( i
, K9 ^: v# _! D- ]基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。; I# Q6 [' K* W0 [1 @
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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^- t; d3 ?7 i一个大马得奖餐馆公仔箱論壇: B: b: a4 j1 o
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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9 `2 F! k) v# S1 E9 q: w$ N; i（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。" t9 r! t4 k- b7 b/ V
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
' A7 K# @4 u2 C1 ?3 v8 N4 @4 Ftvb now,tvbnow,bttvb（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。tvb now,tvbnow,bttvb9 j. v5 i/ ]" I9 c& ]1 D$ I
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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王清发海鲜
& k0 d. D+ e" H5.39.217.76地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
& ^. C) h4 Q& p8 z# K$ h; w+ Ptvb now,tvbnow,bttvb营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
4 h; b& u9 F) L0 k! ?* u7 D5.39.217.76电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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