泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。tvb now,tvbnow,bttvb" w7 y. I/ l8 U: U" R
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受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。
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) k3 x9 }* a4 y! Ltvb now,tvbnow,bttvb小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。
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0 b/ [, z& O% H2 q% b咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。: P% w) P9 a+ Y# i6 c! L4 W7 M4 m
! d! s% W* S& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。" x" R! J t h* g2 G
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冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。tvb now,tvbnow,bttvb0 K+ R6 {8 f# A! W$ ^
! }5 ]) t# @ J1 l) c! Q2 }公仔箱論壇红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。
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之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。, w4 q- G I2 R) S
0 ^ Z: H5 O) U3 a$ N F 还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。公仔箱論壇7 _2 S6 \; x( T: M! H
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之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。
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1 N$ g! f( a1 Y/ G8 k- `! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。
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) R. g) ^6 ]& I4 X6 p* I x. x. k还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。公仔箱論壇' |4 j! _6 L. s: x; \1 E3 u" u d3 R
$ _4 d6 m R& Q6 q; r. w9 ^还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。5.39.217.768 v B- |$ U2 M# l* R; b b: D+ m
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哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 Y, D. _1 f( d
* ] L/ h- r- Z2 h* j/ g V如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！
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第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼） tvb now,tvbnow,bttvb/ u8 I# \% Z0 L. P# N: c" S
2 E3 A% `, Z- o$ {% k( ytvb now,tvbnow,bttvb第 2 幅 咸鱼蒸肉饼 公仔箱論壇* W0 d! m8 P* g
2 z+ f. h* C0 Z% \& c第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼）
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第 4 幅 咖喱煲牛腩
: f; q2 ?+ j5 [1 l# r公仔箱論壇 + }5 A: d8 E/ _) d: i
第 5 幅 泰式炭烧拼盘
; A6 U+ i. y, C5 P; _: K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ L' f2 A) Q& ?
第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖
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( r: A6 Q+ B" v. x第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁） tvb now,tvbnow,bttvb: n! h; t: h# d" I0 c0 j
& Q/ Q& `$ w- [2 l% D- E1 C5.39.217.76第 8 幅 南瓜汁焗虾 3 N" y4 t2 g" X9 b" l5 k
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第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨
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# `. {7 E8 |3 |9 y5.39.217.76第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜）
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第 11 幅 三巴焗四季豆 / i8 t. K, r- t. d+ n
# S! m9 U8 B) `$ Ytvb now,tvbnow,bttvb第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. B) V0 ?) W1 K) G! v" i2 v p
5 o8 e3 H' Y" V5 N8 e' l. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯
2 U2 d# i4 c- A! ~$ q" W! N) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {# l0 W3 t- I @3 L, y第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵
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第 15 幅 很舒服的卡座
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- o$ |9 O+ C: A, [% ^第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计 ' I/ b8 `( T( q! w- g3 A- d7 G
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第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊
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( {. m8 `1 }* ?4 _8 o; W公仔箱論壇第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。
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第 19 幅 诱人的热带水果
: f O) u5 e: V- l0 m, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E' x7 c0 U9 t, O; F/ {1 @+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗
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4 Z2 L. S' M3 }3 r4 @5.39.217.76餐厅：金泰象泰式餐厅
9 X: u W6 V, F* F7 z7 q5.39.217.76详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近4 b2 u1 A% x) u) X8 M
订座电话：
9 t$ l/ m( O* {菜式风味：特色美食
% v7 _9 A1 X% r2 b" U) [5.39.217.76适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
0 {. t; G* @/ V3 G' S5 B1 T& @! W服务态度：好5.39.217.76" Y& a# h2 Y7 y; M% L- j
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推荐菜式: 中山路 |
發表於 2010-8-12 12:36 AM
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