泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。
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% Y* u- d- k6 t& t! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。公仔箱論壇8 M. Y6 x9 w* E. P. n" _7 S& V
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小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。5 M& X% z' Y c/ r, l" \
& g) G1 b/ R% k3 E. |# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。
3 A3 H6 I; C1 A9 y1 b/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, U' ?. {' J9 r; g$ P3 J
菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y& A$ z0 x/ i
: }& E/ D, R5 z5 d: O( J( }. k冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。
4 M! e+ z; Z7 {* L) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 G: {3 ~* _% }
红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。3 p7 f( v" \5 E+ L( S2 r
! T, E8 c5 b7 K0 wtvb now,tvbnow,bttvb之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。
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4 J2 P' p/ F7 @: v- H公仔箱論壇 还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。% a( W1 R- c2 d
, N* N% _% d) u/ t" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。
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吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。# |0 ~( N; L, }0 | s
; Y% Q7 ?4 \- y7 n, b: S2 l) J还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。
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; S0 L( e; Z+ n/ E" r- M0 B还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。
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" I9 |( j2 U7 Q. O) x哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。
" U. ~( e/ l2 c8 x3 i- T5 _) ?9 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 m- A9 o1 r/ ^5 S; B& s. N) [
如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# S( G# f( S* v
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! \: K! b; @1 F0 i. vtvb now,tvbnow,bttvb第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼）
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第 2 幅 咸鱼蒸肉饼
, A& m( m; i6 j) ?: H7 H |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" d" k/ E! {$ b4 j) E6 L* v6 G
第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼） ! ~) b' U: f- m" q9 v5 x% Y) F
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第 4 幅 咖喱煲牛腩
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b6 b/ d6 ~" A, ~0 ~tvb now,tvbnow,bttvb第 5 幅 泰式炭烧拼盘
0 R @9 v3 b1 K3 ^4 A0 \公仔箱論壇 公仔箱論壇 v+ Z$ l- V4 g* W& C- z( [
第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖
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: P+ U$ v: Y0 Q0 v! I: Vtvb now,tvbnow,bttvb第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁） 公仔箱論壇) ~ b3 M4 C; J% Q1 ^+ D
* q$ p" a8 S+ U4 M Q0 v9 f$ Btvb now,tvbnow,bttvb第 8 幅 南瓜汁焗虾 公仔箱論壇$ {0 r2 _. H' h9 K1 [7 }& L
& n7 i6 f4 W2 |# K5 Z3 r, E3 {第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G- z# `& k! V7 D2 T! C+ }- W) m
0 G G! p# r% X5 ]5.39.217.76第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜）
' k+ m+ }1 X8 a: q8 Xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. E6 ]$ o/ Y, A: Y
第 11 幅 三巴焗四季豆
5 D. K1 ^7 t8 ]6 i: M* f8 x# ~2 Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?# O# u6 _1 G! Y7 Q9 p
第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |9 P/ _) T2 r# Y! @4 E# w
, x# h7 g# g; \$ s6 b第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯 公仔箱論壇: @% R. n; I" n' h& Y8 F
' H. l9 V; T9 Q. W# |) a! s/ A" l公仔箱論壇第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵 - b; B- S+ Y2 Z0 @" u/ i$ T% @
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第 15 幅 很舒服的卡座
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第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计 % z# w+ {' q$ D8 @5 b1 P* D. q
7 }! D$ u, N6 y$ @) |+ h. w1 e, c6 i1 Etvb now,tvbnow,bttvb第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊
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1 J O4 o( j- ?6 o% z* B, ~第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。
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第 19 幅 诱人的热带水果 tvb now,tvbnow,bttvb+ T' N4 a* a: \( G+ j
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第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 ]: f- |" h' R! ^( [: X" f
& \, D2 E9 b5 N, P) D2 C1 `餐厅：金泰象泰式餐厅 公仔箱論壇+ ^0 ~. j* J$ C7 h) D/ u
详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近( `8 x$ ?0 H; l% b; e
订座电话：: H+ O: W# W. @4 ]7 e6 i
菜式风味：特色美食 ) R( M/ K: i m, |' D2 Y7 p M F4 Z
适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
5 |) |0 j1 N5 a* ?0 d公仔箱論壇服务态度：好5.39.217.76% a0 B; q/ S0 k; {, a$ J1 c" U4 m
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7 K- S9 m/ o% o" A/ K人均消费：
2 ^( |: R; D- v3 {/ ]tvb now,tvbnow,bttvb推荐菜式: 中山路 |
發表於 2010-8-12 12:36 AM
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