菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 tvb now,tvbnow,bttvb, x0 W2 ?& w! Q% y. n( }$ u
口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克1 P r: B8 f) ^/ @, V& Y+ S
辅料：鸡蛋60克
" @3 u- F# y4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
9 [) o5 Q( Q# B$ F) Y% S+ y7 ?蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
* |4 }: g9 m& N" s# L2 I2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；tvb now,tvbnow,bttvb" e$ @ N/ d" e/ L( W7 ?
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 5.39.217.761 l8 U% Y& k W+ Q. t/ F* ?
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。5.39.217.76& g; M6 Z/ T! E
小帖士-食物相克：
- K/ u4 L' V- C/ b) j5 w5.39.217.76鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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