菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 公仔箱論壇: i* h* V) V0 E, Y
口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
! Z0 ~* c: P9 _2 N/ Ktvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋60克公仔箱論壇# ^ F% _! e: L1 ?
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
6 ~1 P6 D7 x- j) x$ J' {5.39.217.76蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；tvb now,tvbnow,bttvb: G+ z4 C: x1 w# \ p: c
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
* z7 C( \/ N+ q5 l6 @& c7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
( b% p/ b H1 u# E" S& B" i蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 u% w! e0 p8 F( u! d/ U3 r7 @
小帖士-食物相克：/ f; K' ?2 `& ~ c
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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