菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 tvb now,tvbnow,bttvb( \( D; Q% N* o9 U, {) M" k0 T
口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克tvb now,tvbnow,bttvb8 x$ n) I# G) Y
辅料：鸡蛋60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: j' A, F6 Q& _: o6 y) W( L
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
# M% f0 x0 X1 ~& d4 g: N蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；4 M4 M& N! n4 T$ T2 n* D! t
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
' S; ]4 s4 j. U, ~& v/ S5 |公仔箱論壇3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
l+ K( N+ u$ F! Q4 [$ O$ Ztvb now,tvbnow,bttvb蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
: n& u$ V( c0 Z: ytvb now,tvbnow,bttvb小帖士-食物相克：公仔箱論壇; |" `0 ?- c; R! |* C, X
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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