將凍肉放在火爐旁、沸水中解凍，由於肉組織中的水分不能迅速
0 T8 w1 _" q9 u0 k) Q. A8 ?5.39.217.76被細胞吸收而流出，就不能恢復其原來的質量。遇高溫，凍肉的
4 S" a% h' L6 s' O" {; ]6 w) n/ W- b表面還會結成硬膜，影響肉內部溫度的擴散，給細菌造成繁殖的
& z: r9 s; u5 Z! v/ `' F) ~% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。機會，肉容易變壞，凍肉最好讓其在常溫下自然解凍。 |
發表於 2007-6-19 07:54 AM
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