專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z& p5 S4 }! X: r1 R' U# ~
7 U7 i6 m1 o* w9 L+ `& Y% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。5.39.217.764 r" {1 I2 i) g! b( j
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送2500隻溏心鮑魚
% y9 y# R/ y9 D' k公仔箱論壇香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？5 a1 q8 ?) N$ o: R
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
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7 W r' r, c! y5.39.217.76海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。
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■安記攤位﹕1C-A152 S' a6 x8 Q" _3 z7 v3 h% r! X" _
■鴻星攤位﹕1B10-03
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有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
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/ O/ ]9 T# J% I5 z" B$ i, P公仔箱論壇近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
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6 }, J: P0 [- U: }) W3 w5.39.217.76■美心攤位﹕1C-D02
! K/ M; \0 l' I" R. b- P5.39.217.76■惠華攤位﹕1B-B023 F9 Q/ E! |' a- u& E) A
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新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。4 y, G. m7 h( [, r" F' R- U9 z
7 P' q! y- o2 Z' g9 J1 Q# M■新順福攤位﹕1D-C02
0 E" h; f, L4 j8 i公仔箱論壇■囍宴攤位﹕1D-D17* P. d+ K- F4 e
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月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。公仔箱論壇" Y& O6 S) O* k$ b: I
9 q9 J+ K/ z) w1 @, @6 c. n公仔箱論壇大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。; {& i5 Z9 m9 n# E( s, s9 R& g' u
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 e/ I% f5 F# }, B% F$ B* N
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■喜筷攤位﹕3F-F04& U% t+ {4 Y4 v2 B% m8 b
■Auden Green攤位﹕1B-A21公仔箱論壇8 g' j3 D+ J2 H0 ]3 K3 X# H; g
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:001 D ~% t- b | D# k+ ]5 M
9 X+ {0 ?% M3 e5.39.217.768月16日早上10:00至晚上6:00
% {! [6 Y# f6 K( K, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) _3 I5 Z1 n4 O& _: ~6 a& D
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）$ `' l& f. _* J! H, R A/ q. ?
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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