專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
0 S$ m7 R; a3 v6 E; p公仔箱論壇
t, U# e7 e4 j% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。公仔箱論壇5 A$ z, j" J. Z$ G5 P+ O7 l" a
5.39.217.767 C7 w: G: X3 W: _
送2500隻溏心鮑魚
5 z1 x# k* L( h% z2 }# a公仔箱論壇香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？) A$ o$ a4 }1 n6 T1 I7 v
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
# \4 L4 Q3 c9 V* g& Y4 z; K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ J ^8 {) _$ U! r) N) ?
海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。tvb now,tvbnow,bttvb/ L2 s# E# f3 z0 C; a
tvb now,tvbnow,bttvb* U) k; f& a0 |4 T7 H* s+ }
■安記攤位﹕1C-A15
7 D. B0 C& C* j. }- Z■鴻星攤位﹕1B10-03* O2 [) S, H* J! d% T1 R
) F: b+ Q3 ^8 z4 m/ J7 w5 [& j5.39.217.76有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
* V- m7 Q8 ?+ h0 E! [tvb now,tvbnow,bttvb E! X5 G3 x. C: [
近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。, v- J4 ]' H4 e, I6 q, \* _
tvb now,tvbnow,bttvb2 C. D; V+ }! r: g0 J1 ^
■美心攤位﹕1C-D025.39.217.76, g& D5 K& B0 K& j! d
■惠華攤位﹕1B-B026 d; l* T3 g: N( f4 D+ l T; v0 V
! H3 h5 r2 O0 K
新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
7 c' u0 b) f9 b6 b
/ a/ n. u& x d6 e/ [tvb now,tvbnow,bttvb■新順福攤位﹕1D-C02
4 V6 \- t I% C: h& U+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■囍宴攤位﹕1D-D17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# c; i; y/ i G0 y) l
1 m5 U* o6 J: ]6 I- d: W月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
6 z- \2 v. e, A/ C: N, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [3 [2 h% @" ^5 S大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。5.39.217.765 f4 m; ]7 X" H; }9 W
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
! ?' V6 _ s) U- t' g! m
{% t7 {% R, \+ t' W$ Z8 V公仔箱論壇■喜筷攤位﹕3F-F04tvb now,tvbnow,bttvb2 X# o( E) W$ \9 V+ k/ D4 T
■Auden Green攤位﹕1B-A21
& V4 H. V! Z4 htvb now,tvbnow,bttvb■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00
" d5 q' K' i4 r, Q6 H3 B: _tvb now,tvbnow,bttvb) ]& k5 b( n+ w" _/ }8 a* u
8月16日早上10:00至晚上6:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& ]( b3 y9 R7 I7 k
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心公仔箱論壇1 n' N2 i4 {& z7 r9 r
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）
$ L8 n, j6 i8 V5 Q( e% i |
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:04 AM
|