專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 ; t8 J3 w% f7 g; b: n
公仔箱論壇' ~4 V9 j% S, a! N
每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。tvb now,tvbnow,bttvb; O+ @8 `( U0 l3 L! t; }4 Y
5.39.217.76) n( Q' [/ K- S! E' x' N! T
送2500隻溏心鮑魚
/ f p/ z$ f* N2 @" ~8 b& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
' o$ |$ G5 e x& Itvb now,tvbnow,bttvb觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。tvb now,tvbnow,bttvb% K! S9 F( X6 g/ c3 O% x* I$ X
/ F2 r5 Y! |7 i6 {8 I3 x/ L4 {海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。" }- U9 a5 [3 t# g( C& P* N
# l& c' s8 ~& C■安記攤位﹕1C-A15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 X* t, Z+ V/ G" T
■鴻星攤位﹕1B10-03
! I8 o \- O) _( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g3 z1 _( T$ d& b6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。5.39.217.76; x: k! o6 N. F8 E; K7 E. ` W' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 l d1 `# Q0 E/ B" b+ [
近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
6 I+ H0 s( {) p6 x5.39.217.76
8 H2 n% T+ U5 l$ s# G& l$ f1 Y公仔箱論壇■美心攤位﹕1C-D02
' }- K2 E' V' j' M/ ?8 D- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■惠華攤位﹕1B-B025.39.217.767 G: a! M% U8 _& Y7 n
( R6 t* G* N' L1 x1 E0 e5.39.217.76新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
) \! F" u9 ], h4 F
$ p3 C, `% h# d( v5 d公仔箱論壇■新順福攤位﹕1D-C02
" v3 }6 b6 X+ {■囍宴攤位﹕1D-D17
7 o. Q) P+ h$ Btvb now,tvbnow,bttvb
, ~' V; `" D7 e0 ]" t9 l# A月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。tvb now,tvbnow,bttvb, R- w* a% Q4 t1 T- s! `3 A
公仔箱論壇* |/ v; f7 X8 v" ]9 W" ?
大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。5.39.217.76) O* p. B5 R3 p/ g- P. m
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。公仔箱論壇7 t) g( _$ g2 g U0 E/ d# H
1 K* U9 }) j% E4 Z
■喜筷攤位﹕3F-F040 P3 w$ ]( B& G+ i2 a; I
■Auden Green攤位﹕1B-A21# C8 n. H& W7 T/ G r% n) W6 |0 D
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00
5 F- e2 q% V W" q. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?5 [9 Q3 Q6 P! T: t
8月16日早上10:00至晚上6:00
, m, n$ X1 P; z/ M/ t9 j9 D3 d公仔箱論壇地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心5 z! y% @( a! e: {, ^
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）
, ?+ u5 H7 K5 j0 Z) | |
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:04 AM
|