專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 a3 u0 E$ R% l9 F
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每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。公仔箱論壇9 Q% ~/ v% X* d& h' O* b
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送2500隻溏心鮑魚
, \& n9 [6 t; t4 e8 ?0 K5.39.217.76香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？4 U E7 l: f7 C- W" @( Y/ Q
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
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海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。
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5 h+ `9 R1 r, M/ e+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■安記攤位﹕1C-A155.39.217.762 e! y) c; X/ Z+ j0 o2 Q t
■鴻星攤位﹕1B10-03
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8 z9 b2 a1 z% `: x' b! n公仔箱論壇有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。' Q9 c1 p& I! I6 W1 s- v
% ~/ W1 u4 L) m6 m" q; H3 y3 @公仔箱論壇近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。+ h: E, ~. T) p$ p# B
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■美心攤位﹕1C-D02
% J: S- K* L' \2 X# E" I0 V- U" I5 ^/ h9 \公仔箱論壇■惠華攤位﹕1B-B02& m7 j, _: }: q( M
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新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
; Y4 a0 } z$ b0 |6 G! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" u2 ^! p/ B* E0 n5 a$ G
■新順福攤位﹕1D-C02
' y$ l* v8 S, Q5 O# M# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■囍宴攤位﹕1D-D17公仔箱論壇9 `3 W) D3 v" y7 G
+ n( o9 b6 b* {, w etvb now,tvbnow,bttvb月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。5.39.217.764 }2 I) n4 B! {7 U w% \
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大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
5 o8 G {5 l- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。tvb now,tvbnow,bttvb/ T0 G! J: a1 w. ]* I0 \) I
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■喜筷攤位﹕3F-F04$ P. T# ?) R3 D
■Auden Green攤位﹕1B-A218 b% i# n3 T( j4 ^0 w X8 g, x* R
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) D$ Z- j0 g+ t8 a7 B& U" \
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8月16日早上10:00至晚上6:00
' r" ?: N& G/ J F8 w8 Y1 D# X公仔箱論壇地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心5.39.217.76: L+ A3 o" ~; Z0 o' C* c
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）tvb now,tvbnow,bttvb: Q, G/ z, m c, n3 E7 J
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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