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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
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; D+ B! m, R4 d+ \8 Y5.39.217.76Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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: o" O; l# L$ S' |9 M若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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' s2 f4 q& q& G% V8 E+ N% [5.39.217.76（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
. e( P# u. `+ f公仔箱論壇（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
8 u' P* s# @ D( f（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
0 C. n! e. a, N) K! L- S公仔箱論壇（下右）酱皇排骨，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @; f" j7 r. r+ E& L9 L
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
9 v. H7 o' M4 a' I; w5.39.217.76（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
6 V: B: ~ h8 s6 Etvb now,tvbnow,bttvb（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
/ m7 ]% p3 H, o X/ ]2 {5.39.217.76（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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报道：吴凤美公仔箱論壇6 p1 c$ V1 r1 T/ t" C; e% y6 J
摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S0 v, c. ~( t; @4 }7 h
5 U3 X' |6 p/ n- [: B听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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3 I/ |6 |7 S' S B5.39.217.76于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。) a8 p- {# e) i' W! A5 `: K6 J* h6 n
6 ]. v2 `2 u# u# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。” c" j- n* A7 ]
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老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
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# a% A v; z# K( d6 }- Y- gtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁煎鳕鱼外香内嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F$ [2 a/ L9 \0 g; u) C
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
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吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
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+ F' S/ h& g: N3 v1 I公仔箱論壇鱼肚两作清淡可口
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两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
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! @* l% m& ~; |! ^) O2 S0 k0 p% K- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 t, W7 h3 o6 Z
3 y7 Q# D0 z, s6 g$ l0 C. p公仔箱論壇青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。tvb now,tvbnow,bttvb! `8 w( g { V& i, u4 D. Z& m
! i2 Y$ _$ |8 z- Y8 }公仔箱論壇凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
* g/ b5 O. g3 m' a7 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~+ k8 g. ` r
神农水鱼煲美味滋补7 Z8 D( ~- k/ f( \3 [
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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; M. v$ H3 Z* b& ?8 lLeslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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- b4 q( w" o# ^& L: ~5.39.217.76神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。公仔箱論壇5 |8 Z- `% L" f D7 `* J* G+ H
! ]" `; b. d( a, y* @7 I公仔箱論壇一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。; m* {/ {/ H/ U9 I/ P- @. _
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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; L# P$ o) |3 T2 y( d公仔箱論壇年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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