这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。
* z3 m4 m# {4 h2 D* O5 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 |) l' b3 H( z/ @$ P. S' I! o
玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜
6 ^8 Y3 f/ A1 l1 L3 J- O 5.39.217.76: p9 {6 ~2 d- I _( v5 c; e- H- j
* w3 x* F8 T; {3 K公仔箱論壇菜单公仔箱論壇* A2 }) ?2 \/ m& @$ O$ U
 tvb now,tvbnow,bttvb7 D6 k/ u% O+ h
公仔箱論壇 Z/ j7 Z5 A) ^) P4 g* s: j
水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔
" k, q2 g+ V* Q5 d$ \tvb now,tvbnow,bttvb
1 N7 c. J. L0 r* W8 y; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k# r! D" b- k a" [2 D5 Qtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁小枣，很甜tvb now,tvbnow,bttvb! ~- `" e% C9 f* b& q9 z9 s) s1 k
 公仔箱論壇0 f6 B, r* M7 I/ [7 @' h
公仔箱論壇2 x" m8 r4 q {
四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味
" ^4 {/ I1 T0 i- P/ L& q ! m' v. |5 R& L! ?! b+ n
tvb now,tvbnow,bttvb P4 w% h+ i9 D3 X
软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 }( h/ _' m J
 公仔箱論壇0 ^1 X: O; w% [
5 [+ j" S5 s+ N/ ^! D: U8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的
8 D D- q4 ?8 b. z0 Y( S* u& N% _4 s5.39.217.76
, _7 _. c6 p* X3 i( ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 v/ ^2 o; X' q8 f9 O
这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。; S& {; D& s' ]) W
9 f/ n8 n h- U3 y b# J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s. {5 H# N5 D" v
 + f0 X- X0 H( b2 ?/ ` g3 j
) |+ o0 \( o" C t) X b* t6 f
1 S% C! b- P m5 x8 E" v6 t$ h别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。
6 Y8 P8 W7 K8 k9 g9 z) z* O5.39.217.76 公仔箱論壇# V* r) i/ _- p% {4 ]
5.39.217.761 `6 j e8 C {2 R7 {- H' F! p
葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。
. V/ P4 K1 P8 D* C. p公仔箱論壇 5.39.217.768 q: x: s( u( h- d7 b* s
% ]4 E! T- Z+ Z% w# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个是蒜炒肚片，也相当不错
( \; t1 t9 G6 e7 f9 _' A , \- K: x* E- P. `% i, `
* |6 N& Y4 N* ]
点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，
4 B5 g3 L3 [1 [& y 5.39.217.761 z- e4 m/ C, m
1 z+ V* n! l! t. J! t: f& z ' ~& B7 M/ _, S2 L% x
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?% x# Y ?7 b, M
这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。
- [4 d1 T! H2 Z$ w! a3 Y5.39.217.76 |
發表於 2010-8-11 12:45 AM
| 
