材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' R! Z1 r0 P+ G! f: T
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
) A3 n9 |$ J( D1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剁泥 ! M# g/ A9 ^9 }
蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
( W) C# {+ C/ I: e9 y8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味 公仔箱論壇* Q0 m! f; r" K2 v- \4 U: g
蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
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3 b/ t T6 q0 ]- Z7 O6 d# D5.39.217.76將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。, U& i* r9 s8 \7 Z1 i2 R
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。 |
發表於 2010-8-11 12:34 AM
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