材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
" ?+ R: z& R ^! K6 P( C調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
' c. e7 o' H! t/ k2 X) r0 ^) {) ^tvb now,tvbnow,bttvb1.剁泥
7 r. l$ U1 P4 o* ~6 @( {公仔箱論壇蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。5.39.217.76! b% F6 y7 |1 |* E) B7 W) I3 j
2.調味
8 C% F; |1 E) ~6 o3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
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將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y1 Q; g( ?; j+ z
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。 |
發表於 2010-8-11 12:34 AM
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