材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
) |" `8 ?5 g8 p. R# X+ c公仔箱論壇調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
; v6 @/ [+ B+ q5.39.217.761.剁泥
! j# n! T& Z. ~8 [3 i3 p- @. ?蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。公仔箱論壇9 W9 t/ L) F5 R% t4 E
2.調味 tvb now,tvbnow,bttvb. w! W7 I- ~6 |9 Q+ v2 j! D' v
蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。' ^+ Z* ]% b r$ E
3.拍打 tvb now,tvbnow,bttvb3 D/ x1 o+ ?+ ?" S
將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。
1 [# Q6 ?9 H& u- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。 |
發表於 2010-8-11 12:34 AM
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