材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1# _: o0 S: U& J5 N9 @
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醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗
, t; q# i- V) ^: b8 s# @獻汁: * D$ J% W3 E5 w- R# W( @
製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水# d. A9 p: z9 ^! B7 G, S
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6 s$ [; L) ]6 }) n- e4 z" mtvb now,tvbnow,bttvb 薑片.蔥，一起燉煮40分鐘5.39.217.76- Y& M. Z/ R" d% b. r
2./等40分鐘後，tvb now,tvbnow,bttvb0 s+ B q5 M) ^+ m4 x
再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘5.39.217.76) I6 J1 f+ c" u' R; h6 y- E: l
3./最後
: c6 D: _4 p( C# p- Etvb now,tvbnow,bttvb再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成 |
發表於 2010-8-11 12:33 AM
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