材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1
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) m7 H) L7 q% I8 U; I; X' B2 d醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗tvb now,tvbnow,bttvb& o- ?3 ]1 _9 Z- }
獻汁: # E0 m3 G. a N% w" S2 y9 s a
製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水tvb now,tvbnow,bttvb8 l) T$ O2 t$ n( m
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9 I1 f- g& {4 S0 W3 Y7 q 薑片.蔥，一起燉煮40分鐘
* M. l! ~1 G: r& {% R7 x2./等40分鐘後，5.39.217.76% J/ p3 ~ t$ M) i, [* L. v
再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘5.39.217.76" x1 G1 i# L' D% O8 C5 a+ Z/ c
3./最後0 G) V/ {8 L& q: L1 @. V. y( N
再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成 |
發表於 2010-8-11 12:33 AM
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