材料! F3 h7 T5 k" [" z, P
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙( Y+ w- Y# u0 h( o- o
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3 S' Z6 j% k" M w" A* V& w5 J公仔箱論壇做法
0 h8 y8 v/ [' {" P2 {+ Y1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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; g2 h. ~5 Z6 O8 r# p& Y2 ]7 `7 _& o公仔箱論壇2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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& B; Q$ b. m9 D( {. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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" Q& ]+ {7 R: y$ j2 e7 i+ htvb now,tvbnow,bttvb5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。5.39.217.76! n3 n' x! A: D* V8 G1 \2 Q, \) [
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。 |
發表於 2010-8-10 06:40 AM
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