材料5.39.217.76- Y% [$ t/ {" K7 O) b+ }
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙5.39.217.76. n; P9 n5 T6 r' d5 j3 D" j1 Q
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做法
$ T* R }3 b! ^5 P3 E1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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6 `; f9 C2 Q; j: K, g5.39.217.763.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。7 J8 l+ A! [$ p' Z
" C' ]: |/ j, V0 d l# ~公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。+ M* [2 J3 Z& i3 N: X* |
$ Q# y8 ]/ o$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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4 T+ h1 e1 _0 M" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。 |
發表於 2010-8-10 06:40 AM
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