材料
* n) @8 j2 ^6 w. s/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。5.39.217.769 g5 `5 v- S1 ?
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。5.39.217.76) V e8 m' r8 S" C1 I: w* b
; ?2 M7 `8 [: b. O! Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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; ~- @3 Y) G9 l9 T4 z公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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8 X1 c+ r; P, L3 y- z" I6 _公仔箱論壇炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。 |
發表於 2010-8-10 06:40 AM
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