材料
+ [; x$ J L' a4 W9 s7 K) J' n; |tvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
1 S2 D L) o0 B2 A, Y& F$ v
" c6 s6 _' T' L0 A& n% j' B+ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 W# N+ S& q9 u8 o4 S2 G
做法
, H! g5 x: M7 G. C- f* v3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
4 @, x! K/ Q% P% Z% e- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [( r* o* y" \5 p8 U5.39.217.762.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
1 |: ~2 b0 m, Y9 Z" B( i公仔箱論壇
* Z4 }& Y& j0 k& O' ]% rtvb now,tvbnow,bttvb3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。' d4 J5 d) ?5 X1 z, M/ J, y6 e
. c- _; ?2 i5 M4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。公仔箱論壇* B% d) M, z; X3 }
& q9 {2 P+ B6 x5 |- C2 D& `$ l6 R公仔箱論壇5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
; q5 ^) S& n G$ s( }- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ ]$ ]6 b$ `0 v; }8 P
炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。 |
發表於 2010-8-10 06:40 AM
| 