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吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙- q* A7 V6 h; g& @5 t
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/ ?4 s# V% o3 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 j3 Y2 R1 `9 ^2 Q% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 t |; z% k* t- W
6 F/ k: _. l+ R8 T# ~4 ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' m! ^+ v9 W) F4 ]0 O
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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( ^9 v: H- I; ~, a7 s' z9 p5.39.217.764.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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- O" q7 o8 y3 n# {) L! |5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。; z/ a/ R# D# v# A2 ?% L) V
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。 |
發表於 2010-8-10 06:40 AM
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