材料 $ T6 b; z( \ D
甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽（切碎） 10克、洋葱（切碎） 20克、紅辣椒（切碎） 5克、芒果（切幼粒） 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許* w3 C/ F2 p- |5 R( d
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公仔箱論壇0 a! n! C% O8 X; I
做法
; U8 ?! o- f# H4 n公仔箱論壇1.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻，加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻，放入雪櫃醃 2小時。公仔箱論壇! K# s( E3 ~; K! F8 K4 V
2 S+ Y2 w4 Y+ l# E; `. A公仔箱論壇2.將芒果粒放入圓模內壓平。
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3.將醃好的蝦置於芒果粒上，脫模，放上沙律菜，淋上醃汁即可。
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發表於 2010-8-10 06:38 AM
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