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甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽(切碎) 10克、洋葱(切碎) 20克、紅辣椒(切碎) 5克、芒果(切幼粒) 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許
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做法
: J+ G- q4 X* z5.39.217.761.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻,加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻,放入雪櫃醃 2小時。5.39.217.76( C2 M, e+ Y/ b! U
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2.將芒果粒放入圓模內壓平。* W0 ?+ H! k. C: R" [ \$ A- |
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3.將醃好的蝦置於芒果粒上,脫模,放上沙律菜,淋上醃汁即可。9 s" g+ W' [- S W/ I/ |4 p0 m
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