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茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
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操作：
! t, a8 ^0 g! f$ u# _4 Y$ u8 _- _7 X公仔箱論壇1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 tvb now,tvbnow,bttvb; L3 I K7 n" ~8 d% I
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
4 l! ]2 A1 ?, b! B* ]' x, a3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。 |
發表於 2010-8-10 12:47 AM
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