配料： 5.39.217.76# f o }, O1 {" O
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
/ l9 D4 d# F1 wtvb now,tvbnow,bttvb特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [. h# {) [5 q& t$ K
柔软润香,鲜咸适宜. @# T8 U9 [) s
操作：
# ^+ u5 p- h, g( L: g5.39.217.761、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
* K1 [$ ^# L# E# F, ]! r" p8 z& {5.39.217.762、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
" K) p* v! S9 ~/ b; s* [6 s$ l: ctvb now,tvbnow,bttvb3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。 |
發表於 2010-8-10 12:47 AM
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