配料： 公仔箱論壇1 Q5 O H) Q! o* |) q0 N) m# Q
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 8 ?& H) ~% D, Q3 h, t+ [
特色：
7 Z. e8 q. F8 b' @* E! g" F柔软润香,鲜咸适宜. tvb now,tvbnow,bttvb- ]" B' C1 ^& ~& ~
操作：
- I* Z# k+ M/ s5 E( D1 [公仔箱論壇1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y* c2 n, Q/ V2 d2 z, C
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 公仔箱論壇, z8 B5 D, m, J
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。 |
發表於 2010-8-10 12:47 AM
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