配料：
# O& B W# `( i/ q* |6 F茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 公仔箱論壇$ f; R! {( ~( n6 v0 N! l
特色：
4 o( r1 k1 t [4 ~6 ]1 a5.39.217.76柔软润香,鲜咸适宜.
# y6 t9 ^$ u1 ^. ?0 c0 J! V: z- `操作： 5.39.217.762 r& D+ {+ D% X+ _
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 1 d5 W% a0 ?; ?% t" ?
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 公仔箱論壇 n6 k2 E D- [* p
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。 |
發表於 2010-8-10 12:47 AM
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