配料:
* ?3 B/ I# M0 I( q: I5.39.217.76嫩茄子750克,辣椒油2汤匙,酱油半茶匙,香油1茶匙,糖半茶匙,葱末1汤匙或适量,盐、味精各适量。 6 T( d* G! h4 ]
特色:
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操作:
1 i! X: Y9 t9 |0 M7 s5 G$ u( E1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,挤净水分用勺捣成泥,放盘中待用。
! q& \5 e8 ]7 Y7 ]) h6 K- P9 w公仔箱論壇2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀,浇在茄子上,拌匀即可。 |