配料： tvb now,tvbnow,bttvb; ^+ G* H9 M" ~& U( P" z3 u
嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。 + V. N Z7 L( H2 @7 R
特色： 4 z) h+ o. p0 F) Y" b% G2 k
味道鲜美,口感润滑. tvb now,tvbnow,bttvb' [1 j# r7 z8 H: E
操作：
u, Q& j/ D" r8 \+ Q1 I1 Otvb now,tvbnow,bttvb1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。
1 z( v( h3 D8 N! @. y! a5.39.217.762、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。 |
發表於 2010-8-10 12:46 AM
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