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[中式食譜] 红油茄泥

配料: 5.39.217.76  A! T. j/ }% F) n6 u* e/ x$ A
嫩茄子750克,辣椒油2汤匙,酱油半茶匙,香油1茶匙,糖半茶匙,葱末1汤匙或适量,盐、味精各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w/ ^; ]% ~$ |
特色:
5 f, G0 E8 p3 @/ G$ i( E. \5 R味道鲜美,口感润滑.
( _2 p  Q0 a5 S& X; O- p+ Y8 E操作:
* [& ^  I" O  Q0 _1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,挤净水分用勺捣成泥,放盘中待用。 3 `% w/ i2 [1 ^6 a
2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀,浇在茄子上,拌匀即可。
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