配料：
* W- E& o- r1 L嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。
0 L) T9 c1 g% d% B, N6 v& H& E5.39.217.76特色： 4 q2 t: L1 `. R+ q
味道鲜美,口感润滑. 公仔箱論壇+ i1 ~( Y0 l! _* K# }# Z
操作： $ s8 H* S' X1 F
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。
4 M- b3 F. @# ^% ?2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。 |
發表於 2010-8-10 12:46 AM
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