配料： . f `& s! W/ Z/ L- I1 _
嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。 公仔箱論壇# _" S! P: j+ w: R
特色： & d* T# Q- M, c+ t) U
味道鲜美,口感润滑.
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0 f& [/ T! h3 T6 d' | @* Rtvb now,tvbnow,bttvb1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。 7 u) M# [) _* ~; M; \: ]% T' L$ s
2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。 |
發表於 2010-8-10 12:46 AM
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