配料：
: |/ ]- F5 e. k) q3 t材料：椰菜 1/2个，烟肉 6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头 1瓣,水或上汤 3 杯
3 [. _6 t1 K- S香料：西芹连叶 1条，月桂树叶1片，香草少许。 & u7 C: u/ t& g' B1 o6 X4 A
操作： / g( y, K. f7 d7 W4 G
（1）椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出。 公仔箱論壇( B+ U/ ~" ~6 G$ _+ B% u5 {
（2）甘笋削皮，切圆片。 5.39.217.769 L# G) ?3 x: g; t) [9 Y
（3）将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好。
! n2 E @! w9 U! s' {（4）洋葱去衣，切丝。
1 Y$ V% m9 a& J8 r（5）将（2）（3）（4）的材料加入3杯水，大火煮滚。改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。 |
發表於 2010-8-10 12:45 AM
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