新味力——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。
/ ^& X) e; ~/ q( I* Q, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t) X, N2 X q# u, P9 [# n9 s5.39.217.76中環，金融核心地，什麼都可以炒，若炒股炒地炒累了，不如炒炒雪糕和咖啡豆，偷得浮生半日閒。時間再多點，索性走到西貢，烈日當空下，用舌尖融化口味奇異的意大利雪糕，可能比o靚模大派的冰淇淋更見驚喜，讓人忍不住來多幾cup。5.39.217.769 S' J" D `9 M3 ]! o
5.39.217.76; {! H* w1 S& k6 @& j+ H$ x9 h
中環的Holly Brown樓高兩層，佔地近四千呎可以慢慢坐。設有左右兩個櫃枱，一邊炒雪糕一邊炒咖啡豆，好不熱鬧。炒雪糕不馬虎，新鮮Gelato，就在二樓廚房自家製造，大部分原材料來自意大利，每日設8款經典口味，朱古力、士多啤梨、野莓等當然不缺，另設4款精選如金莎及香蕉朱古力等，可自選一款配料及醬，或點選指定組合。
3 P: Q2 Z$ t0 Y+ | t. x2 htvb now,tvbnow,bttvb
* S, m' b6 u( D* Z9 O+ _0 T. qtvb now,tvbnow,bttvb軟滑的意大利雪糕，放在約攝氏零下18至20度的雲石凍板上，以鐵鏟壓平，加入配料快速炒動，再放即焗窩夫筒內即成。炒過的雪糕，配料都混合在雪糕內，口感帶點煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ ?- p6 }/ R7 h: k2 r! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( _) `) V0 {' V9 G
朝朝炒豆 咖啡特濃但要數最搶鏡的，莫過於店內兩部土耳其坐地炒豆機。駐店澳洲炒豆師Domenic，每朝會在店內炒製合適分量的生咖啡豆，除了排場，自家炒豆亦較容易控制其烘焙程度。店內咖啡是由巴西、印尼、南美洲等合共5地的咖啡豆混合而成，取其花香和酸度的平衡，口感較厚，餘韻順喉，味道較一般咖啡濃烈，點一杯espresso就如一般的double espresso般醒神，但加入牛奶做成Latte，與牛奶味平衡之餘又不失咖啡香，以Victoria Arduino的專業咖啡機冲壓而成，咖啡味道格外突出。公仔箱論壇" S7 Y, ]) M! q+ D
# c/ o( v5 K; F7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內備有17款單一產地咖啡豆，「像巴布亞新畿內亞的咖啡豆，花香味較強。客人可說出個人口味，由我們配豆」，咖啡師King說。若坐下來慢慢歎，店內還有小量蛋糕和三文治供選擇。至於座位，有沙發有木枱椅還有嬰兒椅，二樓設有可點歌的音樂沙發座，如此周到，難怪開業不夠一個月，已迅速成為中環新蛇竇。公仔箱論壇! m1 ?1 J: }# x2 \
1 S5 X, j: M& [3 r8 y■Holly Brown
& A6 s* V, Z, y) b b7 o* ?公仔箱論壇地址﹕中環士丹利街（港鐵中環站D1出口步行5分鐘）
1 S: U) v2 c- `# u; i7 M5.39.217.76營業時間﹕
3 E& B0 S: _1 r1 i; U: ?/ A7 ?* ^5.39.217.76周一至六 上午8:00至晚上11:00
2 C5 P0 Y1 C; W+ J( s公仔箱論壇周日 上午9:00至晚上10:00
. h, j4 F- F' K' B1 P) }) t公仔箱論壇人均消費﹕$709 r) u! x4 E4 Y+ b
泊車﹕勵精中心 $25/小時5.39.217.76# N1 l" B& N! X: t
|
發表於 2010-8-9 07:27 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:14 PM
| 
