由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。8 G @0 b7 l6 s4 x& X& M
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店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。5.39.217.76- f% w( S" s z% P
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」tvb now,tvbnow,bttvb0 N9 L- ]3 n$ P% w2 @
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■Bibini Nice-cream4 x- W/ J$ e% _" m
地址﹕西貢福民路5.39.217.76" E/ r0 j+ y; l& o S
人均消費﹕$355.39.217.76/ J. k9 a6 n' X8 f6 k; s, W6 ~, L
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時, Z- ~2 t, A( U) _4 i7 g) h/ [5 e9 V5 ]
營業時間﹕
# V1 x! o$ o" v/ ~) W* ~2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周二至五 下午12:30至晚上10:00tvb now,tvbnow,bttvb1 a$ ?9 S+ l. o9 K" E+ o, L2 k
周六及日 下午12:30至晚上11:30
" O& z/ U0 A4 W. f+ h% G* o公仔箱論壇周一休息tvb now,tvbnow,bttvb+ u) [0 d) c1 o5 W% u( h# w
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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