材料
; Z# ]+ v$ ?, L z* T. ?8 {5.39.217.76鮮忌廉 250毫升、奶 250毫升、糖 40克、蛋黃 6隻、香茅 1條5.39.217.76# \1 {( A. D# f5 U! G6 F
' ~' C. N5 A: ]% T- ~, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d2 E3 o( }( H U
做法
9 h; ^, j. M' v/ J1 M+ s, Z$ i5.39.217.761.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加熱後，熄火加蓋浸焗約 5分鐘至出味。5.39.217.762 ?4 J* S) Q% F8 u# ]
4 |" W$ d) k7 w7 ?5 ^: T3 P6 M公仔箱論壇2.蛋黃和糖拂勻後，把忌廉、奶倒入拌勻，用隔篩過濾，撇走氣泡，然後倒入模內。
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( x7 Q6 F j9 B5 R* c# e5.39.217.763.將廚房紙放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走氣泡，將熱水注入焗盤。放入已預熱 160℃焗爐內，焗 18分鐘。! Q% \ M5 t0 ~9 o: m$ y7 x: H$ }& x9 ]
6 z6 i0 l, \- |) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出攤凉後，放到雪櫃內雪至凝固，最後適量把糖撒滿蛋面上，用火槍把糖燒至焦糖色，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g$ Y% A, e- i
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發表於 2010-8-9 06:45 AM
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發表於 2010-8-9 02:28 PM
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