材料
. |9 @; [5 v* q公仔箱論壇鮮忌廉 250毫升、奶 250毫升、糖 40克、蛋黃 6隻、香茅 1條4 G. k3 Q4 v2 a
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8 L! h+ O; z- p. k4 x% U5.39.217.76做法+ I8 g2 Z% `6 W4 N" U
1.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加熱後，熄火加蓋浸焗約 5分鐘至出味。
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" y) K# f9 k8 c0 Atvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃和糖拂勻後，把忌廉、奶倒入拌勻，用隔篩過濾，撇走氣泡，然後倒入模內。
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" U8 V3 n; @* V+ U9 G7 X3.將廚房紙放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走氣泡，將熱水注入焗盤。放入已預熱 160℃焗爐內，焗 18分鐘。公仔箱論壇8 p$ W4 L$ B$ Z; C: x0 f5 n
9 C$ N8 D+ S: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出攤凉後，放到雪櫃內雪至凝固，最後適量把糖撒滿蛋面上，用火槍把糖燒至焦糖色，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! q$ c# W6 F4 S7 W8 e
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發表於 2010-8-9 06:45 AM
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發表於 2010-8-9 02:28 PM
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