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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。5 v1 l' `" q) s8 h
8 e1 ?2 ]% i( k* E3 ?2 C2 v5.39.217.76阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。
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【爱玉冰】 (左图): `' {8 v! M3 Y- r/ _" M( `8 d% o4 m
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
, h: s( a) v% I6 [/ U, j+ h" l' x爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，
$ z0 o2 Q0 Y' Y另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb4 d, |. {4 o* ~% |' y8 ~# |
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【杂果西米露】 (中图)
3 P3 m& p8 C4 M9 Y4 F6 [" F; R老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，tvb now,tvbnow,bttvb: d) p" }, a/ Z6 E2 X" @
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。- q9 ~! k) R7 h$ c" `3 Y( c5 v8 L& n+ k
试一试，你一定会爱上它。
. p8 ~% h3 S! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W ]) ]: a, B. j
【金瓜露】 (右图)5.39.217.76/ x7 Q$ C1 j$ ~9 X, Y: K7 s+ D: u5 X
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 L+ X5 C; K) Y1 ?" C2 V% A' f9 t
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
! j& M, Y R5 E5 i简直就是只有一个字形容，赞!
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8 ]# i2 i& w) S5.39.217.76【花生糊】 (左图)5 W8 R2 b5 W6 i- e( t1 i; H
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，5.39.217.76& n0 s! o/ K* [( \7 |0 C
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
4 b4 @2 `4 k6 E; b$ N) c i5 V公仔箱論壇香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，公仔箱論壇3 }. w: T' [" H+ v& t
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。
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; T# q# J/ o7 ] ^tvb now,tvbnow,bttvb【花生汤圆】 (中图)公仔箱論壇) w5 E; Q" y$ r" P: K6 y6 [
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，5 D" g2 s# R% j, \& Z9 ~
也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，tvb now,tvbnow,bttvb5 S/ S, [$ F2 `2 V( `% q: [! u
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)公仔箱論壇! ~, J% e1 r* K+ g
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，5.39.217.76% T4 {& ?. A) Y: o3 k% u. a0 @ N
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。7 a0 c# L/ C" i
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【蜜汁鸡拉面】 (左图)tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 ~% H2 u" g1 @5 Q
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
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【拉面】 (中图)
) r, p& M( |" ^; ~5 o这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。
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【法兰西鸡扒】 (右图)公仔箱論壇3 g q. o! V3 a8 c& a. l' X! z% S0 N4 H
当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
5 D9 p$ M' n, n5 n0 t* V/ F主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，公仔箱論壇8 c; \/ @* i3 `1 m
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，tvb now,tvbnow,bttvb4 |' N7 i% ~% B4 Z( W; m
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C6 d& ?* k) M+ S- o
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报道：游茗钧tvb now,tvbnow,bttvb5 x: e9 `) J) p6 a1 @- `5 y. D
摄影：谢施薇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T3 w! H! h3 ~* _
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阿嬷糖水铺5.39.217.766 I! Y- W7 h' T0 d6 d2 ]
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇) X, ` f6 X; U) s6 @
联络电话：012-40287725.39.217.764 i) n( e6 l& a4 B6 R
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）% Q6 U& L7 ]( g3 R: n, P6 @
3 y# F) x: s, U4 u+ p' {3 w: @- utvb now,tvbnow,bttvb粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。- G f1 R2 [6 w5 Q4 x8 I
( [& Q8 w* o8 b5 ]! m在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。公仔箱論壇* {1 L) u/ I2 {1 B$ M
7 w. V* s/ t+ z3 C0 Z ~公仔箱論壇听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
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" l1 F, ` x# w4 ~' y- J2 z7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。$ U. k' s% _" e }
4 M) N+ B e& o C U5.39.217.76阿嬷遇上鬼佬？) h, G! B% y' r6 O0 X N/ a
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他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。5.39.217.761 S9 j1 ]) Z2 C; j
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。
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6 d9 l: ]9 k, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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