9 _3 k3 B9 f3 i) V陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。
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) }" g% R$ ?8 ~, O8 n# C9 Y% B: b公仔箱論壇【爱玉冰】 (左图)+ s7 \4 T$ q: T. B; F$ }
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，/ x' H% F: i5 C- s7 Z7 _
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，tvb now,tvbnow,bttvb4 y2 Y& f+ R$ o& \0 [" M
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。公仔箱論壇+ q" N: L) c7 z9 ^( }" V
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【杂果西米露】 (中图)
- _ [$ H- B7 q; g4 g5.39.217.76老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，: P8 c) K0 s: [
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
1 D) j& _# T$ Ztvb now,tvbnow,bttvb试一试，你一定会爱上它。
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【金瓜露】 (右图)
d& X+ o, ?! m6 A3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
, m( A7 Y6 ]+ f! \4 w超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，5.39.217.76! c& L9 ], ^! o3 L& N
简直就是只有一个字形容，赞!
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3 O- C- Y2 V8 A) {2 D6 s* D【花生糊】 (左图)
* N8 P+ }( m2 Q& }6 e0 R5.39.217.76花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
6 m- C8 X |# J9 A8 E6 G" l7 W3 o吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
/ {# M' P: s+ i& K- B( S) E7 D5.39.217.76香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
! ?+ F1 |9 W8 d! V8 H. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。tvb now,tvbnow,bttvb# l5 G7 Y5 M9 w! p& g
1 K: |6 q% ]* W& _% V公仔箱論壇【花生汤圆】 (中图)
- D" t$ r* R% i% @6 Y9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
& z6 o0 i7 X7 ~. ?$ F! \% I" _也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，5.39.217.760 E; u7 Z. v" q7 E. E9 f2 |6 c
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)5.39.217.760 {9 C& `1 w" t1 m# j
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 s) n! D7 y/ F# s
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
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【蜜汁鸡拉面】 (左图)公仔箱論壇7 _1 |6 S) p& ^" g9 z- U3 m
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。: N1 a2 i" P7 K5 ?" i
6 e( Y0 h! \, K2 D, N公仔箱論壇【拉面】 (中图)7 h" t" l1 n7 L0 h* `: n0 Q4 p
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' r9 h2 l1 }( Q1 s
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【法兰西鸡扒】 (右图)
( F" P. V" X$ y1 u `当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。 Z( ^5 u) F4 [8 ?
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣， r, f9 s4 X: n% m' E) S$ Y5 z8 s
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 s" h6 ?$ Q
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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报道：游茗钧公仔箱論壇5 G: b4 {, S0 \
摄影：谢施薇
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5 |8 z- h) q* o3 z) i5.39.217.76阿嬷糖水铺5.39.217.76) T3 x3 p3 N1 W' r2 W3 W. o
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.tvb now,tvbnow,bttvb) O2 L" B" v* I$ ~) h2 E+ ?3 b
联络电话：012-4028772
, A0 Q* }2 X& e$ y营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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: P/ z/ o: E. }' K* q公仔箱論壇粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。
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8 o% I' F* [5 j- q# x4 r5 e在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 [/ D+ M+ k: _0 l& Q* w7 k" q
; u$ ~& t: G' F( k公仔箱論壇听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。公仔箱論壇8 l' c& ?& _/ e+ H/ D/ w* a
9 N& }* J3 v! z3 R$ z' Y( |出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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# s) g% N, g A% btvb now,tvbnow,bttvb其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。tvb now,tvbnow,bttvb' A" B& B0 m! m# C4 a7 G0 s6 Q/ R
" U+ h3 l* Z% p$ _9 y% H阿嬷遇上鬼佬？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% P8 p# S0 {# y. n
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他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。5 C& i, y# s) X: T. l0 h& L) {0 J
. r7 l1 }3 s3 `' P; z) R: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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