" V9 v# V% H" H8 q6 }+ _' y陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 K3 A4 w" f* B, D
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3 H2 @* P( Z9 ~9 _! Dtvb now,tvbnow,bttvb【爱玉冰】 (左图)tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ a* ~& p$ z
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，; i& {2 I1 j( h- J: M6 C, \
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，tvb now,tvbnow,bttvb$ k J- U3 ^7 G; L# q B
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb3 `5 b, ]0 y1 v+ [+ y
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【杂果西米露】 (中图)5.39.217.764 s3 A- D; q, q5 p1 O
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
4 ]- b9 n. \$ Y/ ]' ]6 ~! A5.39.217.76是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。) i" S. x6 F5 E0 X G! D5 F5 z% {
试一试，你一定会爱上它。
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9 B8 b. `' _) z4 |公仔箱論壇【金瓜露】 (右图)
, N/ H8 A! J- l) J公仔箱論壇这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。公仔箱論壇: g& A" B2 V7 T- v! i6 M
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
) [* U+ ~, a' H& S* P. n7 T* T简直就是只有一个字形容，赞!
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【花生糊】 (左图)tvb now,tvbnow,bttvb7 p1 R7 h- |( E m$ G# h! s3 c8 D
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
( @! R! o3 w7 `! H% e公仔箱論壇吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
( g7 l$ F6 i+ u' C8 L$ t# C& m公仔箱論壇香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，公仔箱論壇2 p: c/ k) F _- ^
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。3 x# h9 h- Z6 M& _6 P
8 w. ~/ ?6 N \1 n' L+ ^% ptvb now,tvbnow,bttvb【花生汤圆】 (中图)公仔箱論壇2 Z- q- B, u- i1 R; O# w
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
, X# X% n7 Q6 x" l* V! z* e2 f也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
! E8 \1 F7 ?, r7 Jtvb now,tvbnow,bttvb还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！tvb now,tvbnow,bttvb$ i) a5 S2 y0 V, n D
9 ^1 [2 ^; R5 n# f* ?8 ?+ e {【洋葱鸡扒饭】 (右图). g+ n5 z' w* @& _# w
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
4 k1 A2 Y+ o6 z4 ftvb now,tvbnow,bttvb酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。5.39.217.76) M* C7 g" H6 c$ V
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! b" g- c- p4 o& o" r" Y9 ~ Wtvb now,tvbnow,bttvb【蜜汁鸡拉面】 (左图)
' d+ M- _& P4 q4 `鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
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【拉面】 (中图)
4 j' M6 O: a |- }9 X9 utvb now,tvbnow,bttvb这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。公仔箱論壇, t, j# ?; {' }+ A Q
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【法兰西鸡扒】 (右图)* [( H) i; s4 b# N
当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。$ [2 ^$ i3 k3 A+ g! v
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，4 x( O: _; P n) ?8 _
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
$ j6 q& q- ~" [' V吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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报道：游茗钧* y& g+ n/ D8 _' L: A9 T
摄影：谢施薇- k; W- X0 q) b/ D
. t |6 X0 f6 O4 ^公仔箱論壇阿嬷糖水铺公仔箱論壇 |7 M8 A9 @$ Z9 t
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang." V, C) T6 U! Z/ B( q2 x
联络电话：012-4028772TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @6 R: k) p) h# h0 b: G7 f
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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9 b I" V3 Y. t6 c2 N; N3 F粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb5 y. [/ A4 `' Y
8 s" [4 Y8 J: E5.39.217.76听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. U/ s+ \4 d3 N9 A
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。公仔箱論壇9 s- U; H( d) j* W! K5 D- e4 d
. O+ w; r9 l6 M& ] uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。; B% M/ v' l( b; \" P
/ D2 @' E) h. K9 a( m# etvb now,tvbnow,bttvb阿嬷遇上鬼佬？
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, O% d( Q$ h" A/ r公仔箱論壇他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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" f/ x4 N4 m; ~" o$ R1 ~( jtvb now,tvbnow,bttvb这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。公仔箱論壇3 }4 ^8 R$ @; y" n* A
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由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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