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[中式食譜] 西芹鸡肫

【特 点】 可降血压 tvb now,tvbnow,bttvb; x1 _, q- h, r( u3 {
【原 料】
/ ^: Y& P0 D- Y3 `* M; y) X! }' c 西洋香芹1棵、鸡肫3个、姜丝1大匙、沙拉油2大匙。 公仔箱論壇; i8 A9 t" B7 q- S! h
【制作过程】
  j4 T8 n4 I0 r: i: o5.39.217.76 1、西洋香芹一片片剥开,洗净,叶片宽的先直剖开成两条,再用手将芹菜截成2.5厘米方块,并撕除菜茎中的老筋络;鸡肫洗净去浮  油。切成薄片。2、炒锅入油烧热,爆香姜丝后下鸡肫翻炒至变色,先盛起备用。3、余油留在锅中,再下芹菜翻炒1至2分钟,加盐、味精并倒回鸡肫拌炒,见鸡肫熟透即可起锅盛盘。4、西洋芹可以生吃,炒时待香味出来即可
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